美国养殖户每头猪亏损35美元
感恩节结束了，有这样的一个庆祝是好事，但是由于节日而使屠宰场少了一天屠宰时间给储存空间带来更大的压力，也使屠宰加工场出价更低。上周五，爱荷华 – 明尼苏达的平均瘦肉价格是每磅42.31美元。每头猪的亏损在35到40美元之间。这个价格很难堪。
同时，屠宰加工商的黄金时代依然持续，美国猪肉分割肉价是0.74美元。我们很简单地可以用0.74美元减去0.42美元，得到一个210磅的胴体的差价是0.32美元，对于屠宰加工商运营来说大约是60美元的毛利。非常好的时期。
当然，赚钱最多的屠宰加工商会成为拥有更少的猪的那些人。自有猪的那些每头猪获得的屠宰加工毛利比他们的损失要少。总而言之，那样的安排在目前对养猪生产者依然是很严酷的。一周又超过240万头猪出栏，总的屠宰加工毛利在1亿5000万左右。这就难怪全员都参与到在美国正在修建的新屠宰场的工作中，希望能够尽快投入运营。
每天每个屠宰加工商在财务上都会更强。新屠宰场开始后，我们预期对于获得生猪，零售货架空间和出口市场会有激烈的竞争。所有的屠宰加工商应该强大起来参与这场争夺。另外一个动因是在所有权控制下屠宰场会有大量的供应。现有的屠宰场会失去供应。谁也不确定未来会带来什么，但是我们曾经目睹过当每头猪亏损30美元时猪群规模会缩水。或许这次，会有所不同！我们有所怀疑。
加裕的情况
进入早冬每头猪持续亏损。春天到来，恢复盈利状态。当新的屠宰场开始运营，再加上没有更多的生猪供应，屠宰加工商的利润会侵蚀，养殖户们会统治一段时间。加裕预期夏天的生猪量能赶上80年代的水平。
其他新闻
欧盟：荷兰养猪生产部门的负债已经达到了30亿美元（刚超过100万头母猪）。政府希望接下来的4年有3000家或者60%的猪场关闭，这样会使剩下的养殖户获益。
上周美国现金早断奶猪每头均价37.07美元，比几周前的8美元有大幅提高。很显然，供需关系在起作用。存栏猪的数量减少和对于夏季猪价升高的乐观预期正在使价格攀升。毫无疑问在不久的将来猪价会达到50美元。
两周前美国母猪屠宰量是61,424头。那是在缩减区域内的。
我们从有些报告中听说无抗生素饲养（RWA）的生猪的供应正在超过这样的高价猪肉的需求。导致生猪最终以正常的市场价出售，无法获得高价。这可能只是短期的情况，但值得关注。在超过了能支付溢价的需求之前市场能获得多少RWA猪肉呢？在今年7月的国家猪肉行业大会上，Seaboard 副总裁预计目前所有的小众市场不会超过5%。时间会证明一切。
Elm Spring克隆尼农场 赢得很有声望的枫叶签名大奖
Elm Spring 克隆尼猪场，是加裕的一个超过20多年的客户，获得了2016年枫叶签名大奖。枫叶签名大奖颁发给将自己的生猪运到枫叶公仔在阿尔伯塔的Lethbridge 屠宰场进行的综合肉质性能评估表现最佳的养殖户。屠宰场关注的指标包括一致性，产品的均匀性，核心体重范围，肌肉，大理石纹，紧实度和色泽。
Elm Spring 把他们的猪都运到枫叶公司的Lethbridge ，而且不会把低品质的猪再卖给另一个买家。
Elm Spring 猪场员工包括经理David Wipf ，Willie Wipf 和Joe Wipf 。这是他们5年内第4次获得枫叶公司的重要大奖。他们也是今年在屠宰场获得性能指数评分第2的猪群。
“Elm Spring非常努力地为他们的客户，枫叶公司提供最优质的产品。很显然强大的管理和加裕的肉质体系是正确的组合。”加裕公司副总裁Mike Van Schepdael 说到。“我们在一起形成了强大的团队。”
Elm Spring 场是从分娩到育肥，独家采用加裕公司的杜洛克和F1代后备母猪。
在Lethbridge 枫叶公司的屠宰场评分排前3的猪群都是加裕的客户。加裕也有3个关注肉质的客户名列前茅，包括排第一的猪群。
加裕在肉质方面世界领先，从1998年起比其他育种公司投入了更多在肉质研发上。加裕有世界上最大的注册纯种猪群。
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