近段时间制粉企业的日子不好过啊！一些与笔者经常交流的企业负责人表示，小麦价格一路上涨，但面粉价格增幅却低于小麦，“麦强面弱”的局面将持续。小麦价格居高不下挤压得一些面粉加工企业喘不上气。据了解，目前面粉加工企业普遍经营困难，大部分企业选择停产或者半停产。另外，3月以来，陆续有媒体报道一些面粉厂老板欠债、关门、跑路，更有企业破产重组、抱团取暖……这个行业究竟怎么了？下面笔者为大家分享几条媒体报道的制粉企业倒闭或是重组的事件：
2017-03-18 潍坊晚报 面粉厂老板卷款“跑路”
记者来到位于寿光市上口镇广陵工业园内的寿光市华源面业有限公司看到，大门上着锁，门上有寿光市人民法院于近日发的公告：寿光市华源面业有限公司因经营不善，债务未清偿，多家债权人提起诉讼，资产不足以清偿全部债务，寿光市人民法院受理寿光市华源面业有限公司的破产清算申请。
2017-03-27 山东潍坊最大的面粉加工企业破产重整
近日，寿光市人民法院根据债务人山东华麟面业有限公司（以下简称为“华麟面业”）、寿光市龙兴面粉有限公司（以下简称为“龙兴面粉）的申请于2017年3月27日裁定受理债务人华麟面业、寿光市龙兴面粉合并破产重整。
2017-03-30 陕西新闻网：西安市周至一面粉厂突然关门
记者了解到，他们这个面粉厂是村办集体企业。有五十多年的历史了。一直都红红火火，可就是近些年生意每况愈下，到最后难以为继。随后我们找到了蒋村村委会。户县蒋村村文书：“企业生产设备老化，每年都亏损，到最后越办越亏，就干脆关门了。”
可以看出上述三家公司，都是因为债务问题而要么倒闭要么破产重组，这些可能只是冰上一角，还有很多中小型企业没有熬过这个春天或是也徘徊在破产边缘。虽然市场就是优胜劣汰、适者生存，但从现在的市场状态来看，国储的调控能力并不明显。在山东、河北明显出现原粮紧缺的情况下，国储的应对政策显得很无力，这样走的就是水稻的老路，国储收购当年好粮，市场需要时也不放，等到成了陈粮在大量投放市场。一方面是国家要每年花费大量的仓储费用，另一方面市场也得不到充足的好粮供应，产量质量下降，害的还是老百姓。所以中国粮油信息网分析师杨进山呼吁国家可以制定更加灵活的小麦收储、投放政策，让粮食购销活起来。当然，笔者也有很多因素没有考量，只是个人的一些想法，希望面粉市场可以呈现更加健康的状态。
国家层面的调整不是一蹴而就的，需要一个缓慢的过程，但作为制粉企业自身来说，快速改变刻不容缓。2017年面粉行业依然竞争激烈，麦强面弱的市场格局也更加考验面粉厂的实力，面粉企业要通过技术合作、市场合作等不同方式，改善产品质量，增加营销途径等多种方式来提高自身竞争力。另外，在面粉行业不景气的情况下，企业与企业、上游与下游应该抱团取暖，可以通过技术合作、市场合作等不同方式，共同抵御市场风险。一些企业也应努力在某一个细分市场下功夫，寻求突破，而寿光华麟面业、龙兴面粉的重组也正是顺应了这一时代背景，抱团取暖、求生突破。
还有就是产品过于单一，业内人士表示：“当前面粉产能过剩其实只是普通面粉加工产能过剩。普通面粉加工领域进入门槛较低，不少企业盲目投资、草率上马，导致小型面粉加工厂林立，普通面粉供过于求，价格竞争就成为企业获取市场占有率的主要手段。” 单一的产品只得是价格战来抢占市场，但这样并不利于长期发展。近期笔者看到制粉企业的龙头老大“五得利”都在不断的创新，开发新的品种，寻找新的渠道。所以想要在未来的市场竞争中不被淘汰，现在的制粉企业就要寻找出路，不断的摸索出属于自身特色的东西，这样才可以打出差异化，还可以更好的生存下来。
总的来说，笔者就是希望面粉市场的明天会更好，有什么市场动向笔者也会第一时间与大家分享，无论是行情上的变化还是一些数据对未来行情影响。同时也希望多与业内人士沟通，增长知识，开拓视野，努力为面粉行情的发展做出一些贡献。（杨进山）
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