据陕西省物价局价格监测分局统计，4月19日该省重点监测的23种蔬菜均价为每500克2.31元，同比4月12日均价下降了0.11元，降幅为4.52%。分品种看，4种上涨、1种持平、18种下降。其中，蒜苔价格降幅大，为13.38%;其他蔬菜价格涨跌幅均在10%以下。
茎类菜：大葱、芹菜、莲菜、蒜苔、莴笋全省平均销售价格每500克分别为1.82元、1.29元、2.61元、4.39元、1.24元，与4月12日价格相比，分别下降0.08元、0.04元、0.15元、0.68元、0.13元，降幅为4.08%、3.20%、5.59%、13.38%、9.18%。
近期，气温逐渐回升，利于蔬菜生长，市场供应充足，蔬菜价格呈现小幅下降态势，预计后期随着春季蔬菜上市量增加，蔬菜价格以稳中略降为主。
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