“掌握了粮源就掌控了贸易，就掌握定价权，要打造我们自己的国际大粮商。”进入湖北的一家大型油脂企业，大门口非常醒目的两行大字，映入调研团的眼帘。这句话来自习近平总书记2013年在中央农村工作会议上的讲话。该企业的一位资深员工开门见山地告诉我们，他们已经不再压榨国产菜籽了，因为成本太高，这种吃力不讨好的活，全都让给了老百姓(603883,买入)的小榨厂，他们只是收购小榨厂的菜油，然后利用自己的知名品牌渠道，通过小包装销售获利，利润非常可观。大量的民营榨厂放弃了菜籽压榨业务，究其根源就是国产菜籽“粮源”优势已被进口菜籽彻底击溃，丧失了菜籽产业国际“定价权”。
400家榨厂仅开5家，榨厂变贸易商
“2012年，我们建厂的时候，这周围都是油菜，现在一亩都看不到。”武汉一家油脂厂的人员指着厂区周围的农田说，他们厂的菜油榨机早已停机，行情一路下跌让客户几乎没有出手的机会，今年一直都在亏钱，不断地追加保证金。他表示，工厂还在检修，过几天开机就转而压榨大豆。
根据调研发现，2016年华中地区抛储的的菜油已经消化了50%左右，由于2017年以来菜油价格一直下跌，导致油脂企业观望、惜售，希望菜油价格能到回升到6500元/吨以上的成本价。湖北地区的菜籽压榨企业已基本停机，大部分处于转型或者持续亏损状态，目前靠分销菜油、豆油和粕维持基本开销。进入几家厂区发现，榨厂一片萧条，已经变成了品牌榨厂的分销商，老板都在考虑转行。一位大型油脂企业有关人员私下透入，湖北省400多家菜籽压榨企业，目前还在开工的只有5家。由于菜籽压榨利润微薄，湖北地区的压榨企业不再开机，而是转由“小榨厂”进行压榨，然后由品牌企业收购菜油，通过品牌渠道优势用“小包装”的方式进行销售。
究其原因，国产非转基金菜籽，在进口转基因菜籽的成本优势压力下，已经失去了市场话语权，东南沿海一带的榨厂在地理位置、规模、成本、品牌优势下，已经彻底掌握了菜粕、菜油的市场定价权。在菜油价格持续下跌的背景下，湖北地区菜籽的种植面积如何？通过对当地农民探访，调研团了解到，湖北地区的菜籽种植面积在经历2016年下降40%之后，2017年再度下降10%到15%，部分地区下降达到30%，农民的种植积极性严重受挫。
东榨西运 菜粕需求提前进入旺季
在菜油价格低迷的同时，菜粕需求却是另一番景象。湖北地区作为全国第一大淡水养殖大省，连续三年来水产养殖保持了较快的增长，尤其是2016年水产利润丰厚，更加刺激2017年的水产养殖积极性。根据调研，目前水产饲料需求旺盛，作为占水产饲料配比20%的菜粕，出货良好。一家大型饲料企业有关人员表示，由于天气较好，水产养殖旺季提前到来，加之今年闰6月，湖北地区的水产饲料预计全年需求将增长10%—15%。
作为水产养殖大省，湖北地区目前的菜粕主要来自东南沿海。由于湖北虽然是菜籽的主产区，却不是主消费区，其菜籽大部分都运到湖南、四川等地的小榨厂消化，导致当地菜粕缺乏，水产饲料菜粕80%由分布在东南沿海各大港口的菜籽榨厂，通过长江水运转到各消费主体。这一“东榨西运”的现象也说明，东南沿海的压榨企业相对湖北的同行来说，具有极高的性价比优势。
出于利润考虑，菜籽压制企业正在增加大豆的压榨产能。饲料企业，在水产养殖利润和生猪养殖利润的驱动下，也在扩建饲料产能。小龙虾，是湖北水产养殖中的亮点，在湖北水产种类中增长最快，利润可观。据调研，广州、深圳一带的小龙虾基本来自湖北，而小龙虾的主食就是菜粕。长期看来，湖北地区饲料企业的发展空间还将继续，而油脂企业的空间将让位于少数大型企业，大多数民企将被迫退出压榨行业，行业寡头格局越来越明显。
转基因入侵 菜籽重蹈国产大豆崩盘覆辙
荆门沙洋县，被称为中国菜籽油之乡，这个繁盛了几千年的中国菜籽油核心主产区，正在艰难的抵抗着来自加拿大“洋菜籽”带来的灭顶之灾。2010年，聪明的沙洋人在该县建立了“中国沙洋县油菜博物馆”，似乎预示着这个古老的作物迟早将被海外转基金科技送进博物馆。博物馆保存着元代农学家王桢绘制的“授时指掌活法之图”，距今650年，该图通过北斗星定向，按天干、地支、节气、时令计算农作物耕种、收割的时间，是一部精准的古代农作物活动指南，其中清晰的标明了种油菜和收油菜的时令。此图证明，菜油在古代的荆楚大地的经济生活中起到了非常重要的作用。
在博物馆外，一位小榨厂的老板告诉我们，沙洋县的菜油种植面积，去年是30万亩，今年预计20万亩，跟官方统计的70万亩相去甚远；国产菜油，在加拿大进口转基因菜油的冲击下已经毫无抵抗力。这位老板略带忧伤的表示，作为一种古老的饮食习惯，传统食用菜油的老百姓还是喜欢国产的菜油，但是这部分需求市场占有量，在整个油脂消费市场可以忽略不计，国产菜籽油已经沦为少数人的偏好，将在国家保护非转基金作物政策下，作为一种与“菜油期货”
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