中牟县农委相关负责人说，今年中牟县大蒜种植面积33.28万亩，比去年增加4.98万亩。中牟县按照国家标准化管理委员会相关要求，制定了中牟大白蒜生产技术规程等，成立大白蒜生产管理技术推广中心，定期对农户进行种植大蒜培训，并实施名牌战略促进大蒜产业的特色化。(为了您更方便找到我们，请关注本网公众号：dasuan51)
蒜薹之所以未滞销，主要得益于中牟成立的冷藏保鲜协会，拥有157座冷藏保鲜库和20余家农民专业合作社，冷藏保鲜能力达到45万吨。另外，中牟县把大蒜交易市场、行业协会、农民专业合作社、企业、农民联合起来，创新建立了农副产品电子商务服务交易平台，拓展了销售渠道，促进产业发展和转型升级，让农民获取更多收益。
抽蒜薹已接近尾声，农户最关心的是未来的大蒜价格。根据河南万邦农产品的物价监测点价格显示，4月25日起，新蒜价格开始逐步下跌。4月25日，每斤4元;4月28日，每斤3.5元;5月2日，每斤2.5元。
“在河南地区，蒜薹4月中旬到5月上旬集中出产，一时间市场无法全部消化。加上去年大蒜价格一路高歌，今年农户种植的大蒜面积增加，又增加了市场供应量。”该物价监测点负责人表示，近期，蒜薹和大蒜一直处于供过于求的状态，所以价格接连下跌。
“现在晚蒜还没进入市场，早蒜就已是供过于求，预计新蒜价格近期不会反弹。”这名负责人分析说，由于晚蒜产量高，种植晚蒜的农户更多。从往年新蒜上市价格走势来看，随着晚蒜逐步进入市场，蒜价会逐步下跌。
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