时间：2017年7月26日
地点：湖南
调研组：第三组
由郑商所支持，期货日报举办，美尔雅期货协办的2017年两湖地区菜系调研持续进行中，第三天我们走访了湖南一家油厂，了解了该地区菜籽产量、收购、压榨，临储菜油消费、库存，还有当地饲料消费，菜粕添加情况。
湖南某油厂贸易部经理、贸易员
1、菜籽方面：去年国产菜籽产量400万吨左右，今年预计在350万吨，湖南本省大约10万吨，该企业每年会收购大约3000吨到5000吨本省及湖北、四川、安徽等地的菜籽，主要用来做浓香菜籽油，另外公司其它沿江工厂也会在当地收购部分菜籽，菜油相互之间互有调配。目前市场上国产菜籽用来做大榨的由于亏损严重基本都处于停产状态，大多转为小榨做浓香菜籽油。
2、临储菜油方面：目前市场上已拍卖菜油的消费情况普遍预估在50%-80%之间，相差较大，该公司认为目前消费量在60-70%左右，市场上的主要买家里边有两大企业仍有一部分货，库存较为充足，并不急于销售，主要留存为后期的小包装使用，此外一些品质较差的油基本已被消化，能够留到现在的品质都还不错；当前尚未拍卖的临储菜油剩下一百万吨左右，市场传言可能转为中储粮轮储，后期市场缺少国产菜油，当前市场中尚未消化的菜油也被认为是稀缺资源。除了国产菜油，市场还可以从欧洲进口非转基因菜油，但目前价格较高，毛菜油现货价格达到7400元/吨左右，一级油价折合在8000元/吨左右，并没有价格优势。
3、菜油消费方面：7,8月份市场并不缺油，目前市场仍处于消费淡季，需求并没有好转，但市场最差的时候已经过去了，拍卖刚结束的时候，企业集中提货，部分买家由于库容有限难以大量存储，同时由于资金占用方面的原因，大多已被消化，随着中秋和国庆临近，四季度和春节前后市场需求增加，国产菜油供需情况将逐渐改变。去年由于临储菜油拍卖量较大，菜油价格较低，豆菜油价格出现倒挂，菜油消费较好，今年随着菜油拍卖结束，菜油价格回升，豆油消费要好于去年。从饮食习惯来看，当地群众喜欢吃菜油，主要食用油脂以菜油和猪油为主，人们对调和油中豆腥味较为敏感，一些灌装调和油中豆油添加比例过高会对销量有所影响，限制了豆油对菜油的替代空间。
4、饲料消费方面：今年当地水产料中的菜粕添加总量有所下降，降幅在5-6%左右，主要因为豆菜粕价差较低，对菜粕有一定替代，正常情况水产料中菜粕添加比例可以达到30%-40%（其中菜粕和青饼各占一半）。分品种来看虾料表现较好，需求有所增加，但虾料中菜粕添加量很少，对整体菜粕消费量提振有限，且虾的养殖集中在4-7月份，8月以后开始转为螃蟹养殖，菜粕消费的大头还是在4-10月份的普通水产料。豆菜粕价差偏低和洪灾的共同影响使得今年上半年菜粕消费不及此前市场预期，而豆粕消费比去年下半年增加2%左右。
5、洪水影响：今年长江流域发生了严重的洪涝灾害，湖南地区受灾最为严重，但从企业了解到的情况来看，影响较大的主要是一些城市内涝，对畜禽、水产的损害较小，生猪损失大约10万头，与每年大约三四千万头的出栏量相比影响甚微，主要由于目前多数养殖场建在偏远，地势较高的地区，对洪水的损害本身有一定的抵抗作用。当前国家的环保政策仍然较为严厉，许多临近江、湖的猪场被拆除，生猪养殖规模化越来越明显，养殖产业有往东北和西南迁移的趋势。
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