新麦价格上涨趋势将延续至9月底一般来说，由于河北、山东地区小麦质量好，且下游企业较为集中，需求积极，按惯例，市场价格一般是北高南低。但今年湖北、安徽、江苏新麦收割上市期雨水较少，小麦质量较好，加之市场化收购积极，南方麦区小麦价格普遍高开而且高走，出现了南高北低的局面。
分析师预计，由于今年南方麦区小麦质量较好，夏收以来价格上涨速度较快，南北市场价格将会不断地靠近甚至拉平，在中秋国庆等节日来临之前又是一段小麦市场购销高峰期，小麦价格将保持上扬，建议贸易商可等到8月、9月择机出售。
因为当前需求面并没有太多利好因素支撑，特别是经过前期的积极补库，当前多数面粉厂家库存量已基本满足需求，备货速度已逐渐放缓。而在面粉行业旺季尚未到来前，下游经销商备货意愿也在减退。业内人士也表示，依当前原粮成本价格来看并不算低，这对面粉厂家而言加工利润有限，后期再次提涨价格的空间已非常小。
综合来看，夏收期间在小麦各主产区托市收购政策支撑下，预计优麦价格后期仍有上行空间，但优普麦价差会保持相对稳定。待各主产区小麦集中收购结束后，预计优普麦价差或呈季节性扩大趋势。小麦的震荡趋势一直会持续到托市结束，但不宜过高看小麦价格上涨趋势，笔者认为，小麦上涨空间受阻，特别是普麦，托市收购结束后，小麦的价格会出现下滑是必然的，但是下滑的空间需要根据市场行情来看，个人认为，价格在1.2元左右相对来说比较合理的价格。
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