鸡蛋价格止涨回调，这轮上涨到头了吗？
据蛋哥数据跟踪，上周全国鸡蛋价格先扬后抑，前半周继续上涨，后半周出现小幅回调，截至8月25日，全国主产区鸡蛋均价为4.18元/斤，较前一周上涨0.04元/斤，涨幅为0.97%。
由于环保问题以及食品企业备货共同影响，上周初期蛋价继续上涨，但后期由于贸易状况的转变，市场终端走货变慢。主要是因为近期欧洲“毒鸡蛋”的大量曝光，国内也开始加强鸡蛋质检，多地检出鸡蛋含违禁兽药成分，蛋商以及贸易商的谨慎心理加强，导致蛋价出现小幅回调。
淘鸡价格小幅上涨
上周全国淘汰鸡价格高位震荡，先上涨后小幅回落，截至8月24日，全国淘汰鸡均价在5.74元/斤，周环比上涨5.13%。
由于目前距离中秋仅有一个多月，可供淘汰的老鸡数目依旧不多，且蛋价持续高位运行，养殖户淘汰心理不强，延迟淘汰现象出现。但是近期屠宰企业提价意愿不强，出现压价收购现象，所以，预计短期内淘鸡价格或继续高位震荡调整。
鸡蛋零售价格突破5元
蛋哥跟踪发改委数据显示，上周鸡蛋零售价继续维持上涨的态势，截至8月24日，全国36个大中城市鸡蛋平均零售价为5.02元/斤，较8月18日上涨4.15%。
上周鸡蛋零售价维持上涨态势，一跃突破５元，主要还是因为供应和需求两端利好，鸡蛋批发价格维持高位。同时，学校和食品企业备货正在进行中，所以，预计短期内鸡蛋零售价格仍有一定上涨空间。
蛋鸡养殖利润持续扩大
蛋哥跟踪发改委数据显示，截至8月16日当周，全国蛋料比价为3.69，比上周上涨11.48%。按目前价格及成本推算，未来蛋鸡养殖盈利为每只50.62元。8月16日当周蛋料比价上涨，主要是由于当周鸡蛋价格仍处于上涨状态，加之饲料价格小幅回落，是二者共同利好的结果。目前鸡蛋价格维持高位，而豆粕和玉米价格均弱势震荡调整，所以预计短期内蛋料比价仍将增加，蛋鸡养殖利润空间或继续扩大。
短期行情展望
从供应端来看，目前在产蛋鸡的存栏量还处于相对低位，加之最近环保问题对于存栏量和鸡蛋供应量造成的影响，预计短期内鸡蛋的供应量不会有明显增加。从需求端来看，虽然近期欧洲“毒鸡蛋”以及国内鸡蛋质检风波对需求端造成一定负面影响，但随着7、8月消费淡季的结束，学校开学、食品企业中秋备货稳步进行，拉动蛋价上涨，所以，预计此次回调幅度有限，蛋价有望再次上涨。
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