随着南方麦区部分地区新小麦陆续上市，一年一度的夏粮收购悄然拉开帷幕。5月19日，国家《小麦和稻谷最低收购价执行预案》出台，政策导向意在加快推动粮食收购由政策性收储为主向市场化收购为主转变。与往年相比，今年夏粮收购形势较为复杂。小麦生产一波三折，不利天气影响偏重；小麦最低收购价及销售底价双双下调，政策对市场的支撑力度弱化；市场供给充足、需求不旺，国家小麦“去库存”力度加大。
生产一波三折产情存在变数
据了解，今年以来，主产区新小麦生产持续面临不利天气的影响。从初春的旱情到清明前后的倒春寒，从产区小麦赤霉病偏重发生再到近日强对流天气造成小麦的倒伏，新小麦生长可谓一波三折，多灾多难。对于今年的小麦生产形势，当前市场预估情况分歧较大。有市场机构认为，由于主产区部分地区小麦生长受不利天气影响较重，今年小麦减产的概率较大。预估湖北、安徽、江苏减产幅度在15%左右，河南、山东、河北减产幅度在10%～20%之间。也有市场机构认为，尽管主产区部分地区遭遇不利天气影响，但全国小麦整体长势良好。预计2018年全国小麦单产为5.433吨/公顷，较上年增加23公斤/公顷，增幅0.43%。预计2018年全国小麦总产量为1.3亿吨，较上年增加23万吨，增幅0.18%。
目前，南方麦区小麦陆续进入收获期，而北方麦区收获仍有一段时间，民间曾有“麦过小满，仍有一险”的说法，这个“险”就是小麦在此时刚刚进入乳熟阶段，非常容易遭受不良天气的侵害，主产区小麦产情仍存在变数。据笔者了解，由于今年小麦种植面积同比变化不大，新季小麦产量不会出现大的波动，但因部分地区小麦受灾，对新小麦产量和质量较上年略降的预估更为客观。
湖北新麦上市市场观望者多
5月中旬以来，湖北部分地区新麦陆续收割，局部开始上市。据了解，当前湖北新小麦（水分14%～15%，容重750～760g/l）上车价为1.03～1.05元/斤，虽比去年同期低0.04～0.05元/斤，但市场感觉仍稍高于前期的心理预期。市场人士认为，当前湖北新麦价格代表性不强，随着江苏和安徽新季小麦陆续上市，预计湖北小麦价格稳中回落的可能性较大。
按照往年惯例，由于湖北小麦上市时间较早，各地制粉企业及贸易商到该地抢购低价麦的现象较多，但今年对湖北新麦的采购积极性不及去年，市场观望者较多，贸易商均言跨区域采购湖北小麦赚不到钱，贸易利润较窄。监测显示，当前湖北随州水分14%、容重770g/l新季小麦车板价格为2080～2120元/吨，从湖北到华北地区的汽运费用为180～200元/吨，将湖北新季小麦运输到华北地区面粉企业的到厂成本为2260～2320元/吨，华北地区目前小麦收购价为2300～2360元/吨，贸易利润仅为40～80元/吨。
托市仍会启动范围将会缩小
5月19日，国家发改委等六部门发布《小麦和稻谷最低收购价执行预案》，与往年相比，今年完善了预案的启动条件和程序。一是将政策执行起始时间适当延后，小麦从5月21日推迟到6月1日；二是将预案启动条件调整为“当粮食市场收购价格持续3天低于最低收购价水平时”；三是增强预案执行时间弹性，更好地发挥市场机制作用；四是将最低收购价粮食的质量标准从国标五等及以上提高到国标三等及以上；五是鼓励粮食企业与种粮大户、家庭农场、农民合作社等新型农业经营主体，通过订单收购、预约收购等方式，建立长期稳定的市场化购销合作关系。可见，今年预案调整的导向意在加快推动粮食收购由政策性收储为主向市场化收购为主转变。
上年夏收，主产区六省全部启动托市收购预案，估计今年预案启动的范围或难以超过上年，更多地为多元主体市场化收购让出空间。由于国家下调了今年小麦最低收购价格，市场对新麦价格上市预期普遍不高。市场预计，今年部分地区启动托市预案的可能性仍然较大，但启动范围可能缩小，托市收购比重继续降低，市场化收购将进一步提高。从区域上看，湖北、河南、安徽、江苏启动托市收购的可能性较大，山东或局部启动，河北启动托市的难度较大，因此预计今年国家托市收购小麦数量也会低于上年。
收购主体多元心态相对谨慎
受国家小麦最低收购价及销售底价双双下调的影响，市场对后市小麦价格看弱，市场贸易机会缩窄，预计今年夏粮小麦收购主体仍会多元，但收购心态或相对谨慎，夏收小麦市场出现前些年抢粮现象的概率不高。对于收储企业而言，由于收储、贷款本息等费用均是由国家承担，粮库只要收来粮食就有补贴。托市预案一旦启动，收储企业收购仍将积极，不过政策执行将会较为严格。对于制粉企业而言，今年以来终端产品销售不畅表现明显，企业运行较为艰难，整体开工率不高。估计制粉企业在新麦上市初期由于价格相对较低，为减轻生产成本压力，或会抓紧时间收购适量低价粮源。不过随着后期小麦价格的走高，收购节奏将会放缓。
对于饲料企业而言，受小麦、玉米价差较大的制约，近两年小麦饲用数量不断缩小。当前全国小麦平均价格仍比玉米高出565元/吨，虽然夏收初期小麦价格将会有所下降，但二者之间的差价进入可替代范围较为困难，估计饲料企业入市收购小麦的积极性不高。对于贸易企业及市场经纪人而言，由于预计今年小麦贸易机会不多，加之4月份以来小麦价格持续下跌，估计今年贸易收购心理将会谨慎，存粮赌市的心理将不再有。不过由于其经营便利，转手较快，估计贸易商仍会参与市场收购，但大多会随购随销，长期持有库存的心态将大大降低。
优质优价明显优麦或受青睐
近年来，市场优质粮食的价格优势更加明显，高质量小麦价高难求，质差小麦价低滞销，估计今年小麦夏收优质优价的市场效应仍会充分体现。我国小麦市场虽然供应整体较为充足，但供应结构不尽合理，主要表现为普通小麦库存量大、供给宽松，而优质小麦“短板”效应一直较为明显。有关市场机构调研预估，近年来我国国产优质强筋小麦的总量估计为350万～450万吨，而市场需求量为600万～800万吨，市场缺口要靠进口弥补。受市场优质小麦供小于求的影响，今年以来优质小麦价格相对坚挺。4月份以后，受普通小麦价格大幅下跌的拖累，优质小麦价格有所回调，但下跌幅度低于普通小麦。当前，“藁优2018”河北石家庄进厂价为2800元/吨，“济南17”山东菏泽进厂价为2690元/吨，“郑麦366”河南郑州进厂价为2690元/吨。目前，华北地区优普小麦价差为308元/吨，同比仍处于较高位置。农业农村部数据显示，今年冬小麦种植面积基本稳定，部分产区优质小麦种植面积增加，强筋、弱筋等优质专用品种较上年增加400多万亩。笔者认为，今年夏粮收购，优质小麦或更受市场青睐，贸易商可以考虑适量收购和存储部分优质小麦。
理性开展购销规避市场风险
一年一度的夏收工作刚刚开始，麦市面临方向选择。在新陈小麦交替时期，笔者认为应合理安排购销策略。农户售粮不要过于着急。根据以往经验，新粮上市由于市场压力凸显，小麦价格往往偏低，种粮农户应避免在新粮上市后集中售粮。不具备存储条件的，建议在粮库开收后卖粮；有存储条件的，可以推至8月中下旬9月初及元旦前后。用粮企业收购应及早入市。从过去两年情况看，新麦上市后价格将有一个上涨过程，但在国家启动托市预案之前价格一般会处于低谷。建议贸易企业及早入市，在质量上把好关，力争收购部分质优小麦，估计还是有利润的。制粉企业应抓紧时间在上市初期收购一批低价粮源，对减轻生产成本压力、应对加工困境大有裨益。
陈麦采购以不影响生产为宜。通常夏粮上市后，制粉企业倾向于采购成本较低的新麦，陈麦需求数量减少，价格将会逐步走弱，但出现大幅度下跌的几率不大。因陈麦市场流通粮源枯竭，新麦有一定时间的后熟期，建议制粉企业对陈麦以销定购，以不影响正常生产为宜。“抢粮赌市”风险较大。尽管今年国家小麦最低收购价下调，但对主产区继续实行托市收购的大框架未变，政策性收购将继续发挥市场引领作用。市场认为，今年新麦大量上市后价格将在托市价附近徘徊，出现较大变化的几率很小。因此，对今年的夏粮收购，用粮企业及贸易商应顺政策、顺市场而为，密切关注市场购销形势，把握好收购的时间和节奏，切忌存有抢粮赌市心理，以规避因盲目收购而带来的市场风险。
作者：张荣胜；来源：粮油市场报；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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