本报讯（记者胡增民）7月31日，陕西省落实食品安全主体责任暨食用油追溯体系建设推进会在渭南召开。作为陕西食用油企业龙头品牌，长安花粮油股份有限公司携手阿里巴巴，成为全国第一家应用大数据建立食品安全和品质可追溯系统的食用油企业。
阿里在追溯体系和数据统计汇总分析方面具有领先优势，这套系统可以做到“来源可查、去向可追、风险可控、责任可究”，通过可追溯系统，长安花为每一桶菜籽油产品建立一个独有的ID号码，通过独有的ID识别二维码，让消费者清楚地了解到每个产品从种植、采摘、生产、仓储、运输等的全部信息。对于消费者而言，油品从原料到手中整个过程，都是“透明”的且有据可查。
会议期间，陕西省食药监局组织各地市、区（县）监管干部及120多家食品企业代表，一起实地观摩了长安花原料菜籽库、压榨车间、灌装车间、精炼车间、研发中心、追溯数据室等生产现场。为更深入地了解追溯系统的应用效果，380名会议代表在追溯体验区用手机“扫一扫”瓶盖上方的二维码，亲身感受产品追溯。通过现场观摩和实地交流，大家一致认为，追溯体系的建立能够提供查询服务，很好地将企业延伸到消费者终端，消费者通过扫码，实现场景感知，让长安花的每一件商品都做到了“顺向可追踪、逆向可溯源”。
长安花粮油股份有限公司总经理刘恒说：“追溯体系建设是食品安全管理体系的一项重要内容，对内能够强化企业内部管理，明晰责任，夯实责任，在过程管控、风险评估、产品召回等方面发挥着显著的作用；对外能够向社会公开产品生产信息和质量安全信息，提高自身质量安全管理能力，提升产品附加值，树立产品品牌，增强产品竞争力。”粮油市场报记者获悉，长安花目前拥有“长安花”及“邦淇”两个品牌，年销售食用油10万吨，立志打造陕西食品标杆企业以及中国菜籽油第一品牌，秉承“高原小粒菜籽油、绿色认证、产品可追溯”的发展理念，全力打造自产、自榨、自炼、自检、自灌的链条式追溯体系，为消费者提供安全、营养、美味及高品质的食用油。
作者：胡增民；来源：粮油市场报；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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