根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划安排，省食品药品监管局对餐饮服务环节食品进行了监督抽检。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
总体情况:本次抽检蔬菜、鲜蛋2类食品及相关产品。共抽检样品449批次，检出22批次样品不合格，其中包括蛋品12批次。
蛋品不合格情况如下：
▍ 沂水沂河山庄使用的生鸡蛋中氧氟沙星项目不合格，检验机构为临沂市食品药品检验检测中心。
▍ 罗庄区加个桌饭店使用的鲜鸡蛋中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不合格，检验机构为临沂市食品药品检验检测中心。
▍ 嘉祥县逸香园餐饮店使用的鲜鸡蛋中氟苯尼考项目不合格，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
▍ 金乡县金乡街道瑞祥饭店使用的生鸡蛋中氧氟沙星项目不合格，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
▍ 鱼台县小城印象饭店使用的生鸡蛋中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不合格，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
▍ 牟平区元鼎火锅店使用的鲜鸡蛋中氟苯尼考项目不合格，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
▍ 徐州油龙酒店管理有限公司邹城油龙大厦使用的鲜鸡蛋中氟苯尼考项目不合格，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
▍ 枣庄市市中区田园香胶东水饺店使用的鲜鸡蛋中恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)项目不合格，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
▍ 山东省枣庄市第三十六中学使用的鲜鸡蛋中氟苯尼考项目不合格，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
▍ 山亭区龙腾学校使用的鲜鸡蛋中氟苯尼考项目不合格，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
▍ 山东省枣庄市第十六中学食堂使用的鲜鸡蛋中氟苯尼考项目不合格，检验机构为青岛市华测检测技术有限公司。
▍ 安丘市职业中等专业学校食堂使用的鸡蛋中氟苯尼考项目不合格，检验机构为潍坊市食品药品检验检测中心。
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