日前，位于美国德克萨斯州达拉斯的循环水产养殖系统（RAS）生产商表示，目前已经解决了如何在封闭式循环水系统中商业化养虾的问题。根据NaturalShrimp公司的说法，该技术的关键点是利用电荷去除和控制阻碍虾类养殖的细菌、氨和其他污染物。
NaturalShrimp公司董事长兼首席执行官威廉姆斯表示，用该技术养虾产量很高，是一个可以在任何地方复制的模式，甚至可以在远离大海的城市地区使用。位于佛罗里达州的NaturalShrimp公司和F＆TWaterSolutionsLLC于2018年12月获得了一项名为VibrioSuppressionTechnology的专利。根据威廉姆斯的说法，NaturalShrimp公司计划利用该技术在自己的设施中扩大生产，并可能通过合作的形式在其他地方扩大生产。
该技术基于电絮凝控制污染物。如流动的电可以将带电粒子扫到正电极或负电极，或者它可以使粒子沉降，从而消除它们。或者，某些电极材料可以从水中的盐产生氯气，然后与污染物发生反应，便于清除它们。电荷强度足够低，似乎不会对虾造成伤害。事实上，威廉姆斯说，有一些证据表明，虾更喜欢电化水，对于虾来说似乎是一个近乎理想的环境。
电絮凝越来越多地用于废水处理，因为它能处理难以通过过滤或化学方法去除的污染物，现在能解决循环水养殖中的一些迫切问题。威廉姆期“当你养殖虾或任何鱼类时，你有两个问题需要密切关注：细菌和氨。而且你必须能够控制这两者。”
威廉姆斯补充说，在这两者中，氨控制更加困难。氨来自虾的排泄物、残饵和其他有机物，当水中的氨水平太高时，会使虾中毒死亡。如果氨水平超过临界阈值，生产者可能只有几天时间将虾取出或更换水。这些都不是太实际的做法。因此，管理氨是在循环水养殖系统中养虾的关键。
为寻求这个问题的解决方案，NaturalShrimp公司与F＆TWaterSolutions签订合同，以确定电絮凝是否能满足其海水养殖的需求。“在过去的几年里，我们一直在不断完善自己的能力。”F＆T首席执行官PeterLetizia说，在电絮凝过程中，含氨颗粒形成团块，然后通过过滤除去这些团块。早期的试点项目显示出了希望，并取得了几轮收获，最终的测试运行于2019年初完成。
到目前为止，结果看起来很有希望，虾的死亡率显著下降，但需要更多数据才能获得明确的成活率水平。他们的放养密度最高能达到810尾/方，但养虾完会没有压力。Letizia表示，该技术确实需要动力支持，但与其它过滤技术相当。精确的能量消耗将取决于罐的大小、产品负载、流速和其他因素。
威廉姆斯表示，展望未来，随着研发工作的完成，有计划扩大规模。该公司在圣安东尼奥附近拥有占地37英亩生产基地，目前该基地拥有16个45000加仑~65000加仑的池子，随着业务的增长，可以增加更多空间。由工程公司为NaturalShrimp公司设计的RAS系统非常强大，可以在其它地方复制。据威廉姆斯称，虾可以在纽约或拉斯维加斯的仓库中进行养殖。这意味着养殖可以在市场附近进行，从而降低运输成本、燃料资源以及减少将虾送到消费者的时间，甚至不需要引入海水，在目前的设施中，NaturalShrimp公司自己生产海水，对于电絮凝，水必须有一定盐度才能传导电荷，因此淡水不起作用。
该公司正在寻求以其他方式进行扩张。一个方向是开始养殖其他海水品种，龙虾和海鲈都是两种可能性。第二个扩展方向是以合资企业的方式与其他生产商合作使用该技术。在讨论这种新的水产养殖技术的未来时，威廉姆斯说到：“它会像手机或电脑一样，这是一项颠覆性的技术。”
作者：XXX；来源：中国渔业报；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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