如何扛稳粮食安全这个重任？清明前夕，行走在赣鄱田野，目之所见：一幅幅坚持数量质量并重、产量产能并行、生产生态一起抓的春耕新图景映入眼帘；耳之所闻：是粮农们对种好“江西粮”的呼声。
“稳”种地干劲十足
“过了惊蛰节，春耕不能歇。”日渐回暖的天气孕育着无限的希望，以农业供给侧结构性改革为主线的春耕“进行曲”正在红土地奏响。
在奉新县干洲镇岗上村种粮大户戴隆斌承包的农田里，马达轰鸣，两台耕整机正在耙田。“要把饭碗牢牢端在自己手上，就要稳住粮食生产面积。”戴隆斌说，“今年，中央和省委的一号文件相继出台了扶持粮食生产发展的好政策，我承包的3000亩田将全部种水稻。前几天，我添置了3台插秧机、2台收割机，力争早稻亩产比上年增100公斤左右。”谈起新期盼，安义县黄洲镇金果水稻种植合作社理事长黄声菊算了笔账：“去年，种子平均售价上涨10%，农药价格上涨9%，化肥支出占总成本（含人工成本）20.5%。粮农辛 辛苦苦种一季水稻，一亩就赚个两三百元。”她希望，农资生产企业、种子生产企业与农民专业合作社直接对接，减少中间环节。同时，建议限定农资最高售价。
戴隆斌说，水稻种植机械化要比人工节本增效30%左右，智能化种粮节本增效普遍在15%至30%。他呼吁，要实现机械代替人工，大力提升大田物联网等信息技术应用水平。同时，要有序推进水稻适度规模经营，实现规模效益。
“优”增产增收无忧
3月30日上午，在奉新县春耕备耕农资、农产品产销对接会上，奉新县赤田春晓水稻种植专业合作社、奉新天工米业有限公司、广东超超粮油有限公司，与全县1000多名种粮大户签订了10万亩优质稻谷订单合同。
“随着粮食供给侧改革的推进，人民生活水平的提高，市场对优质稻的需求量大。为深入推进粮食生产由增产导向转向提质导向，粮农种粮收益增加，我们走优质稻订单新路。”赤田春晓水稻种植专业合作社理事长吴吉亮说。
“有了订单，我们今年种粮有赚头。”与吴吉亮签了订单的宋埠镇锁时村农民帅冬冬接过话头说，“今年，合作社最低收购价为50公斤145元，市场低于这个价，合作社将以最低保护价收购，市场高于145元时，按市场价收。”奉新县农业农村局局长宋秉忠说：“今年，全县24万亩早稻全部种植优质稻，预计将为粮农增收3000多万元。”对发展优质稻订单生产，奉新县赤岸乡赤岸村粮农张小平隐隐有忧：“随着机械化收割面不断扩大，稻谷杂质和水分超标严重的面也随之扩大，粮农又无力兴建烘干中心。期盼合作社兴建稻谷烘干中心，解决稻谷烘干问题。”永修县三角乡联群村种粮大户胡才应建议：“社会化服务要有载体，希望农民专业合作社帮助粮农统一解决育秧、田间管理、加工等难题，让粮农增产增收有保障。”
“绿”实现土净食洁
江西成新农场种粮大户万寿平尝到了养好地、种绿色有机稻实现优质高产的甜头。
“红花草种3年，瘦田变肥田。2017年，我种植了500亩红花草，田肥了、粮增了、粮质好了，年均每亩收稻谷600多公斤，比没种红花草的年份亩增200公斤，绿色水稻卖到了好价钱，亩增收300多元。去年底，我承包的1300亩农田全部种植了红花草。绿肥多了，地养好了，笃定能实现土净食洁增收的目标。”宜丰县芳溪镇杨木村粮农王小主很感慨，种植水稻大量施化肥、打农药，产量虽高，但长期使用易造成土壤板结，地力下降，种的谷子农药残留量超标，卖价也低。他说：“种植红花草等绿肥，补贴太低，没有统一供应的优质品种。我们急切盼望提高补贴，统一供应优质品种，统一技术指导，绿肥生产才能扩大规模。”万寿平希望，基层农技推广站要大力引导粮农推广应用生物农药、高效低毒低残留农药及新型高效植保机械，推行精准施药、病虫害统防统治，有效减少化学农药应用。
作者：宋思嘉；来源：粮油市场报；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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