不施化肥，不打农药，不用除草剂，能不能种出优质高产的庄稼？连日来，在浙江省绍兴市新昌县七星街道土谷庙村的一片面积30多亩的旱地里，村民们在相关技术人员的指导下，播种下适合旱地生长的水稻种子。值得一提的是，这片旱地的水稻从播种到成熟，将全程不用农药和化肥，只用自己制作的环保酵素代替，被村民们称为“绿色水稻种植法”。
这个示范基地的发起人金苗华，是新昌爱心公益组织“一元爱心之家”的负责人。金苗华说，这种植方法通过在种植前对田地多次喷洒环保酵素，用以分解土壤中残留的农药、化肥和重金属，促进土壤微生物的生长和繁殖，并且还可通过环保酵素进行谷种浸泡、土壤改良、制作堆肥、叶面驱虫等。
一元爱心之家成立于2014年9月。不少爱心人士在扶贫解难时发现，很多人都是因病致贫的，而环境污染、食物农药残留超标已成为致病的原因之一，这让金苗华萌生了改善水稻种植的想法。
他们从国外了解到环保酵素这种新生事物后，认为可以从源头上杜绝使用化肥、农药和除草剂，符合绿色环保、健康安全的发展理念。于是，金苗华等爱心人士利用新鲜的果皮、菜叶等厨余垃圾，加入一定比例的红塘和水，经过3个月发酵制成环保酵素。
为推广环保酵素在农业种植上的应用，去年，金苗华等人在羽林街道孟家塘村一块1.3亩的水稻田进行环保酵素应用。他们在水稻种植前多次给田地喷洒环保酵素，还用环保酵素进行谷种浸泡、土壤改良、制作堆肥、叶面驱虫（这种驱虫剂用辣椒、辣料草与酵素混合制成），历时160多天，收获了约1300斤稻谷。环保酵素使这块地的土壤得到改善，残余的化肥、农药得到分解，产出的大米不仅浑圆饱满、色泽透明、气味清香，而且无污染、口感好。
金苗华说，传统农耕已有数千年的历史，当时没有除虫剂、除草剂，全靠天然方法耕种，所以现在用环保酵素种植，其实也是效仿前人的做法。今年，他们在土谷庙村的30亩“旱改田”里推广环保酵素种植水稻，另外20亩旱地则用传统方式种植，希望继续直观对比一下环保酵素种植与传统水稻种植方式的不同。
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