从今年以来猪肉价格市场运行情况看，猪肉价格接连攀升，1、2月份猪肉（统货）价格基本维持在每500克11.50元；3、4月份，受生猪价格不断攀升的影响，猪肉（统货）价格涨势明显，由3月的每500克12.50元，上涨为4月的每500克13.00元；5月份猪肉（统货）价格基本保持平稳；6月份，猪肉（统货）价格在维持了20天的平稳后，6月21日继续上扬，截至6月30日，上涨为近两年来的最高点每500克16.00元。7月16日，猪肉（统货）价格稍有回落，每500克下降0.50元，之后一个月维持在这一价格水平。8月18日，猪肉（统货）价格再次回涨，上涨为每500克17.00元，与去年同期相比上涨。
根据调查，猪肉价格上涨主要是因为受非洲猪瘟疫情的影响，生猪和能繁母猪存栏量在短期内出现明显下降，养殖户的积极性受到冲击，补栏意愿不强，加上生猪养殖生长周期因素导致出栏进展缓慢，市场供给偏紧，造成生猪价格上涨，据8月14日莒县监测数据显示，生猪价格上涨，由上周的每500克8.60元，上涨为每500克9.00元，涨幅为4.7%，从而带动猪肉价格出现上涨态势。另一方面，高温多雨天气降低生猪整体产能，加上玉米和豆粕价格稳中略涨，导致养殖成本增加。短期来看，后期的生猪和猪肉价格将继续保持相对高位水平。
为稳定猪肉市场价格，保障居民生产生活，日照市价格监测中心立足岗位职能，重点采取以下措施做好稳定价格工作：
一是密切跟踪市场动态，加强生猪和猪肉市场价格监测，及时掌握市场价格及供销变动情况，客观分析价格变动趋势。加强每日蔬菜、肉蛋等主要农副产品市场价格监测，发现倾向性、苗头性、突发性问题，及时采取有效措施开展调查，并写出分析报告，及时上报当地政府和上级价格主管部门。
二是加强价格信息发布，正确引导群众消费，稳定社会价格预期。一方面，主动向报纸、电视台、网站等媒体提供市场价格运行情况，坚持做好“菜篮子”价格每日发布工作；另一方面，积极发挥“日照发改”微信公众号、“日照市价格监测网”等平台的宣传效用，通过全方位的价格发布，引导市场价格秩序平稳有序。
来源：山东省日照市价格监测中心；作者：季雪；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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