据美国农业部发布的油籽加工月报显示，2021年1月份美国油菜籽压榨量为186,114吨，环比减少13.6%，但是同比提高11.3%。
低于2020年12月份的215,502吨，但是高于2020年1月份的167,209吨。
1月份的毛菜籽油产量为1.57亿磅，比2020年12月份减少11%，但是比2020年1月份提高13%。精炼菜籽油产量为1.38亿磅，比2020年12月份降低4%，但是比2020年1月份提高37%。
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