在9月15日的“夏季达沃斯”2011年新领军者年会上，中国农业部部长韩长斌接受《第一财经日报》记者采访时说道，目前食品价格在走稳。
他表示，全球粮食的价格在大幅上涨，中国一些农产品价格也在上涨。从中国的角度看，农产品价格上涨有几个原因，首先是需求的拉动，因为中国的人口和消费在增加；同时，农业生产成本如人工和饲料的成本也在上升。此外，价格上涨也与货币发行有关。国际农产品价格方面，会受到一些游资投资的影响，导致了农产品价格的上升。
他认为，今后要稳定价格，主要是发展生产和保证供给。
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