截至6月7日，德州大部分面粉企业小麦入厂价在2220-2280元/吨之间，个体粮商坐庄收购价在2140-2240元/吨之间，与上周基本持平。
新小麦已陆续进入收割期，丰收已基本成定局。受新小麦收获上市后要渡过一定后熟期才能正常使用的影响，虽粮源丰富，但近期德州陈麦市场并没因丰收而下滑，基本处在“风平浪静”状态中。
夏季到来，面粉市场“降价”却姗姗来迟，自4月11日国家提高最低收购价小麦拍卖底价来，面粉价格受成本限制，不降反升一直处在高位运行状态，本周终于略有松动，特一粉出厂价在2780元/吨左右，下降了20元/吨左右。
夏季是面粉市场销售淡季，需求减少将导致开机率逐步降低，再加上丰收造成“粮源丰富”，预计新小麦上市后会在最低收购价附近徘徊，短期内不会有大的行情变化。
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