12月上旬以来，江苏新沂及周边市场小麦行情总体呈现稳中趋涨走势，其中贸易企业价格平稳，加工企业有所上扬。预计后期还有小幅波动可能。
据市场价格监测，目前，新沂市场地产小麦平均收购价格为1.12元/斤，加工企业就厂收购价为1.16元/斤，与上月底价格持平。其中个体粮食经纪人收购麦价格为1.10元/斤；国有商贸企业就库收购价格为1.13元/斤；面粉加工企业就厂收购价格为1.16元/斤；国储企业就仓收购价格为1.16元/斤；商贸企业出库销售批发价格为1.165元/斤。
在新沂周边市场上，各地价格总体平稳，但加工企业价格上涨。其中徐州市场小麦收购价为1.18元/斤，与上月底持平；宿迁市场粮食企业收购价格为1.16元/斤，加工企业收购价从1.20元/斤，上涨到1.24元/斤；连云港市场小麦收购价为1.16元/斤，面粉加工企业收购价在1.23元/斤，比上月底上涨0.03元/斤；淮安面粉加工企业收购3等白小麦价格从1.15元/斤，上涨到1.18元/斤；山东临沂市场3等白小麦收购价为1.17元/斤，与上月底价格持平。
业内人士分析认为目前市场小麦供应减少，加工企业为了应对元旦与春节面粉需求，不断加大原料采购力度，前期观望等待国家拍卖小麦，现在不得不展开自行收购了，市场形成供不应求引起价格平稳趋涨。预计后期市场会在双节需求与国家拍卖双重因素影响下出现波动，但波动幅度不会太大。
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