近期，江苏扬州地区粳稻价格行情，呈现小幅回暖的态势。从本月中旬开始，江苏扬州地区新粳稻价格小幅上涨。目前扬州宝应，米厂新粳稻收购价为2820-2840元/吨，较前期上涨10-20元每吨，米厂收购新稻出米率要求70%以上，水份要求在15-16%左右，水份超出，则按质扣价。新产优质品种粳稻，米厂收购价为2860-2880元/吨，岀米率要求在72%以上，水份要求在15%以内，价格较前期上涨10-20元每吨。
扬州江都米厂粳稻收购价为2820-2840元/吨，较前期上涨10元每吨，普通新粳稻出米率要求70%以上，水份要求在15%-16%左右；优质品种粳稻米厂收购价为2860-2870元/吨，岀米率要求在72%以上，水份要求在15%以内。
扬州地区大米价格行情方面，粳米岀厂批发价，近日维持稳定，普通粳米出厂价3920-4000元/吨左右。目前大米消费进入相对较为旺盛季节，大米价格现阶段较为坚挺。另一方面稻谷上市量明显较前期减少，一般当地种植户都会留存部分稻谷。前期阶段性稻谷价格回调后，价格回暖也算正常现象。
由于今年扬州当地粳稻丰产压低米价、稻谷水分偏高不利储存等因素，一方面本地区加工企业入市收购积极性下降，采取以销定购的方式采购稻谷；另一方面周边采购商收粮的时间也相应延期。当然本地大米也会向外寻求销路，传统去向在上海、苏南等地区。预计扬州市场稻米行情，后市或将呈现阶段性稳定的格局。
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