根据美国农业部发布的统计数据：2017年全球菜籽油产量为2785.7万吨，2018年全球菜籽油产量略有增长，年度产量为2796.2万吨。
中国是目前全球最大的菜籽油生产国，2018年中国菜籽油产量为698.1万吨，占2018年全球菜籽油产量的24.97%；加拿大菜籽油产量为415.0万吨，占同期全球总产量的14.84%；欧盟地区菜籽油产量为965.6万吨，产量占比为34.53%；日本菜籽油产量为106.7万吨，占全球总产量的3.82%；印度菜籽油产量为212.8万吨，占全球总产量的7.61%。
2014-2018年全球菜籽油产量走势图
资料来源：美国农业部、智研咨询整理
2016-2018年全球主要国家和地区菜籽油产量统计图
资料来源：美国农业部、智研咨询整理
2018年全球菜籽油产量集中度分析
资料来源：美国农业部、智研咨询整理
一、中国菜籽油产业发展概况
2018年我国菜籽油进口数量为129.59万吨，进口数量同比增长71.2%；进口金额为10.83亿美元，进口金额同比增长72.2%，进口均价为836.06美元/吨，进口均价同比增长0.60%。
2018年我国菜籽油出口数量为1.53万吨，出口数量同比下降28.0%；出口金额为1395.60万美元，出口金额同比下降25.2%，出口均价为915.10美元/吨，出口均价同比增长3.85%。
1992-2018年中国菜籽油产品进出口统计表
资料来源：中国海关
1992-2018年我国菜籽油进出口均价统计图
资料来源：中国海关
据统计2018年我国菜籽油产量为698.1万吨，同期我国菜籽油进口数量为129.59万吨，出口数量为1.53万吨，以此推算，2018年我国菜籽油需求总量为826.16万吨。
1992-2018年中国菜籽油供需平衡统计表
资料来源：中国海关、智研咨询整理
从1992年以来我国菜籽油对外依存度基本维持在20%以内，2018年我国菜籽油进口占消费比重有所抬升，对外依存度达到15.69%。
1992-2018年我国菜籽油对外依存度走势图
资料来源：中国海关、智研咨询整理
二、加拿大菜籽油产业概况
根据美国农业部统计：2018年加拿大菜籽油产量为415.0万吨，产量略高于2017年水平。
2003-2018年加拿大菜籽油产量统计图
资料来源：美国农业部、智研咨询整理
作为全球主要的菜籽油生产国之一，加拿大国内市场对于菜籽油产品需求有限，国内菜籽油工业主要依靠出口。据测算，2000以前，加拿大菜籽油产品出口占产量比基本维持在60%以内，近年来随着加拿大菜籽油产量的稳步发展，其国内产品出口占产量比重一度高达91.26%（2012年），近几年以来虽有所回落，但是出口占产量比重依旧接近80%；由此可见，海外市场对于加拿大菜籽油产业的重要性。
1992-2018年加拿大菜籽油出口量及占产量比重分析
资料来源：加拿大海关
1992-2018年加拿大菜籽油出口统计表
资料来源：加拿大海关
根据中国海关统计数据：2018年中国从加拿大进口菜籽油112.73万吨，占同期中国菜籽油进口总量的86.99%；从中国菜籽油近20年进口数据来看，中国进口菜籽油产品主要来自于加拿大地区。
1992-2018年中国从加拿大进口菜籽油产品统计
资料来源：中国海关
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