一、疫情进展
1月20号以来，为遏制新冠肺炎疫情扩散，全国都进入警戒防备状态。很多人拿此次疫情和2003年的SARS疫情进行比较，都明显感觉到此次新型冠状病毒的致死率没有SARS那么猛烈，但是传染性更强，目前感染数量已经远超SARS高峰水平，而且目前确诊人数和疑似人数每日依旧在增加，依然有大量疑似病例尚未确诊。但是最近的数据也有好转的地方，比如全国新增确诊人数有所下降，湖北以外地区则连续下降。2月8日，央视新闻称“新冠肺炎传播途径含气溶胶传播”，引起了社会极大的关注，在当下返工潮的背景下，疫情防控形势依然严峻。目前大量复工人员返程，是疫情未来发展的最大不确定因素。
二、行情回顾
在疫情的悲观预期影响下，节后首个交易日绝大部分品种下跌，但是白糖收了一根长下影线，后续商品市场出现反弹，在这个过程中，白糖表现突出，涨停后继续上行，近两日虽然价格出现了回调，但是有关白糖的题材层出不穷。
三、产区收榨预计四月初完成
广西是我国最大的食糖生产省份，产量占全国60%以上。由于疫情在春节期间蔓延，各省份延迟企业复工与学校开学时间，使得节后糖厂开始榨糖时间推迟与压榨时间缩短，节后供应难以及时恢复。同时，春节期间因全国范围内采取疫情防控措施，广西甘蔗与食糖运输一定程度受限，含糖食品消费受到负面影响。
开机时间缩短，2月下旬逐渐迎来收榨高峰
截止目前，广西已经有2家糖厂收榨，收榨时间均同比提前，平均开机天数仅为73天，同比减少21天，体现了广西甘蔗减产严重的情况。
截至2月10日，各糖厂开榨进度已经完成70%-90%不等，余蔗量不多，预计广西糖厂整体收榨时间将同比提前15-30天，2月中下旬开始广西产区将逐步迎来收榨高峰，大部分糖厂将于4月份之前完成收榨。
云南方面
据了解，截至1月31日，云南省累计压榨甘蔗量394.08万吨（去年同期入榨409.18万吨）；食糖累计产量为46.29万吨，同比48.14万吨减少1.85万吨，但考虑到春节和疫情暴发期，云南甘蔗砍收人员大幅减少，糖料入场量减少，导致糖厂无法满负荷生产，再加上出糖率仅在11.75%，同比下降0.02%，初步预计云南省累计销糖20.41万吨，销糖率为44.11%，同比35.51%提高8.60%。目前云南八成以上糖厂已开榨，后续仍要关注开榨进程。
消息方面
2019年12月泰国出口糖76.44万吨，同比下降23.13%，其中出口原糖35.59万吨，同比减少46.93%；出口低质量白糖5.26万吨左右，同比下降16.93%；出口精制糖35.59万吨，同比增加36.59%。
四、季节性因素，销售淡季
广西
南宁中间商站台暂无报价，仓库报价5900-5970元/吨，报价不变，成交一般。南宁集团厂仓报价5780-5870元/吨，成交一般。柳州集团站台新糖报价5860-5890元/吨，报价不变，成交一般。来宾中间商仓库暂无报价。钦州/防城仓库新糖暂无报价，贵港仓库报价5910元/吨，报价不变，成交一般。
云南
昆明中间商报价5760-5780元/吨，大理报价5700-5760元/吨，祥云报价5740元/吨，报价不变，成交一般。云南集团昆明新糖报价5770-5800元/吨，大理报价5760-5780元/吨，祥云报价5770元/吨，报价不变，成交一般。广东湛江中间报价5800-5900元/吨。新疆乌鲁木齐中间商新糖报价5800元/吨，报价不变，成交一般。
综上，从大的产销结构来看，目前疫情对白糖价格的影响是双向的。一方面，由于收榨时间缩减和开机率降低，食糖产量有一定程度的下降；另一方面，物流的停滞对销量也造成了一定打击。再加上一季度白糖自身的季节性因素影响，对整个食糖的价格走势影响有限，市场短期更多关注供给端的矛盾。
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