周一，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货市场收盘下跌，因为收获压力沉重。
截至收盘，小麦期货下跌0.50美分到1.25美分不等，其中7月期约收低1.25美分，报收661.50美分/蒲式耳；9月期约收低0.75美分，报收665美分/蒲式耳；12月期约收低0.75美分，报收670.50美分/蒲式耳。
成交最活跃的9月期约交易区间在649.25美分到675.75美分。
据美国农业部盘后发布的作物周报显示，截至6月20日，美国冬小麦收割工作完成了17%，一周前为4%，上年同期为27%，五年平均进度为26%。
据美国农业部发布的周度出口检验报告显示，截至2021年6月17日的一周，美国小麦出口检验量为548,578吨，上周499,774吨，去年同期为686,036吨。
周一，小麦期货成交量估计为121,511手，上个交易日为145,829手，空盘量为401,634手，上个交易日为404,231手。
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