印度油籽平均单产在每公顷1000公斤，占到全球平均水平的一半左右，但是印度油籽单产偏低，只有2700-2800万吨左右。印度不足25%的油籽耕地可以人工灌溉，导致大部分的油籽作物极易受到天气因素的影响，这导致印度油籽产量增长速度缓慢。
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