墨西哥出口量的大增意味着墨西哥正尝试缩减食糖用量。 墨西哥糖业协会表示，当前制糖年估计墨西哥食糖出口总量将从前期预测的130万吨达到140万吨。墨西哥甘蔗可持续发展委员会表示，出口量有望冲击150万吨。
尽管洪水泛滥，气候反常，10-11制糖年墨西哥食糖产量较上一制糖年增长了7%，达到518万吨。其中189万吨食糖产自韦拉克鲁斯地区。
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