据乌克兰行业机构Ukroliyaprom主席在行业会议上表示，2011/12年度乌克兰仍将是全球主要的葵花籽及葵花油生产国。他表示，虽然葵花籽是乌克兰种植效益最高的农作物，但是近三年来油菜籽和大豆产量也开始提高。未来几年油菜籽和大豆产量有望达到葵花籽的产量规模。
2011/12年度乌克兰主要油籽产量将超过1200万吨。乌克兰一直是全球主要的葵花油出口国，占到全球葵花油贸易总量的54%左右。
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