近期印度允许无限制出口糖的举措并未显著提高出口量，9月30日止的2011/12年度印度出口糖数量或难以达到早期业界预估的400万吨。印度食糖贸易商在Kingsman亚太区食糖会议间隙称，这可能对国内市场发出更为利空的信号，并打压当地价格。
糖出厂价目前报每公斤约28卢比(0.50美元)，而一个月前为每公斤30-31卢比，未来数月价格或进一步下跌。上个月印度决定允许糖自由出口，不受任何数量限制，旨在促进出口并帮助缺乏现金的糖厂及时支付蔗款。但鉴于全球经济前景疲软且食糖供应充足，此举并未推动出口量增加。
5月初以来签约出口的30万吨糖，实际只出口了17万吨，剩余仍存放在糖厂或港口。新德里一家贸易公司的官员称，无限制出口正打击国内市场人气。只有当需求增加或天气风险加强时，价格才会微幅上扬。同时，第四季度配额亦可能影响糖价。印度政府每个季度都会向糖厂分配配额，决定能够在公开市场销售的食糖数量。
7月-9月的配额约为440万吨，若配额增加，价格将进一步走低。因许多国家等待其出口糖，印度通常被视为影响全球市场的不确定因素。虽然拥有足够的糖产量可供出口，但由于全球供应过剩，今年可能无法找到足够的买家。多数分析师预估截至9月30日的2011/12年度全球食糖供应过剩量远超600万吨。
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