道琼斯消息 BusinesStat公司2012年进行的俄罗斯甜菜市场分析数据显示，2007-2011年间俄罗斯甜菜产量增长61%，从2900万吨增加到4600万吨。
尽管2008年甜菜种植面积较2007年缩减23%，但由于单产提高30%，甜菜产量增长1%。
但由于一些种植地区不利的天气条件对甜菜产量产生负面影响，2009年和2010年甜菜产量较上一年度分别减少14%和11%。
2011年俄罗斯甜菜产量创纪录达到4600万吨。2007-2011年间俄罗斯甜菜需求增长近52%，从2900万吨增长到4400万吨。只是由于工业对糖的需求下降，以及对原糖进口实行灵活配额制，2009年和2010年需求分别相对于上一年度减少13%和11%。
俄罗斯甜菜几乎完全通过国内贸易销售。俄罗斯甜菜出口具有一次性交易特性，出口在需求结构中所占的比重较低。俄罗斯甜菜原料比进口甘蔗原料贵，因此甜菜出口无利可图。
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