从7月10日开始，绍兴市粮油批发市场4家散装油经营户已停止散装油销售业务。这标志着经过两个月的艰苦努力，市区终于终结了几十年的散装油销售业务，其潜在的危害性也不复存在。散装食用油的销售历史很长。在计划经济时代，人们就是拿着油票和油瓶去粮油站打散装油。现在家庭购买散装油的已经很少，但在企事业单位，包括市区的一些学校和机关单位的食堂，此前都有到批发市场购买散装油的情况。
这些散装油有没有什么质量问题？回答是没有！但市工商局越城分局在检查中发现，散装油的安全隐患却比较严重。从物流来看，这些散装油是用大型的油罐车运来的，然后又输入到经销商的油罐中。这些油罐长年使用，卫生状况令人担忧。调查还发现，经销商在一批油尚未销售完时即灌入另一批。两批油生产日期、生产厂家都各不相同，造成了事实上的混合油。此外，批发市场房子破旧，卫生环境不容乐观。销售散装食用油的工具则是一种类似加汽油的喷枪，销售人员从顾客的这只油壶灌到那只油壶，极易造成交叉污染。
为此，越城工商分局向经营户指出，由于技术上的原因，现在连一些地沟油都轻松闯过质检关。这些散装油虽然没有发现问题，但其潜在的质量问题明显。加之散装油使用面广，必须予以禁止。从今年5月份开始，在市有关领导的重视下，越城工商分局多次深入市场调研，决定在市区停止销售这种散装食用油。
取缔行动引起经营户的强烈反响。他们认为，散装油经营历史漫长，一直没有出现什么问题，并且到目前为止，国家还没有明令禁止销售散装食用油，凭什么取缔。对此，越城工商分局工作人员耐心向经营户解释，指出对照2009年6月1日起实施的《食品安全法》，这样的销售模式明显存在食品安全隐患，应该取缔。在市有关领导的支持下，生产商被要求禁止提供散装食用油，一律改成以桶装油形式销售，从而在源头上切断了散装油的供应链。
经过大量的前期工作，从7月10日开始，市区原来专业经营散装油的经营户，全部停止销售散装食用油，改成批发大型桶装油。这些大型桶装油规格不一，重量有20公斤、40公斤不等，既可以满足大批量用油单位的需要，又保持相对较低的批发价。由于桶装油必须标明生产企业、生产日期、保质期等，一旦出现问题，很容易追究生产商的责任。一些消费者表示，这样用油才让人放心。（绍兴网）
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