今年以来，南昌市食用油市场价格随着国际市场价格的变化发生着一些波动，但南昌市食用油价格及消费量总体较平稳。
8月23日，南昌市商贸委发布消息称，南昌市人口约560万，南昌市年消耗食用油11.2万吨，其中大豆油占70%、约7.8万吨，菜子油占9%、约1万吨，棕榈油占11%、约1.2万吨，其他占10%、约1.1万吨。“今年2-4月份随着外盘的拉动大豆油价格上涨，5-6月份下跌，7月份又开始上涨。”南昌市商贸委市场调节处负责人介绍说：“南昌市大豆油主要依靠进口来满足，因此南昌食用油价格随之波动，由于仓储较大并未现大涨大跌。”
据了解，往年在南昌市热销的棕榈油，今年销量大幅下降30%左右，使得棕榈油和大豆油的价差也由往年的700元/吨提高到1700元/吨，目前市场棕榈油价格7900元/吨左右，由于国家严打地沟油，消费者对棕榈油产生较大的误解，影响了棕榈油的消费。随着天气转冷，南昌棕榈油将逐渐淡出市场。
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