2012年8月29日，沙特粮仓和面粉厂组织(Grain Silos & Flour Mills Organization)表示，发布招标进口55万吨蛋白含量不低于12.5%的硬质小麦，交货期为2012年12月和2013年3月。这是今年进口的第四批小麦。
沙特粮仓和面粉厂组织总干事表示，自从2012年年初以来，沙特粮仓和面粉厂组织已签约进口约170万吨硬质小麦。此外，沙特粮仓和面粉厂组织还持续从农民手中收购当地小麦，预计数量约为62万吨。
预计在本地小麦生产季度，沙特粮仓和面粉厂组织能够收购100万吨小麦，加上进口的200吨小麦已经能够满足本地小麦消费需求和保障小麦消费战略储备6个月的要求。
总干事补充表示，由于本周日(2012年9月2日)将会宣布授标结果，所以本周五(2012月8月31日)将为接受投标的截止日期。
预计沙特2012年将会进口约200万吨小麦，与2011年水平相当。通常沙特使用硬质小麦制作面粉。
沙特于2009年开始进口小麦，并计划截至2016年依赖进口以满足自身小麦消费需求，从而保护本地水资源。
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