自7月下旬以来，鸡蛋价格持续上涨。近期，西安鸡蛋价格又蹿上一个新台阶，9月16日鸡蛋价格与7月21日相比上涨了21.4%，平均每斤售价突破5元/斤。
据了解，大型超市内，普通鸡蛋零售价已经突破5元/斤，品牌鸡蛋售价突破6元/斤。超市人员表示，普通鸡蛋价格从月初开始就已超过5元/斤，目前零售价为5.25元/斤。
市场供应减少、需求增加是鸡蛋价格上涨的主要原因。随着中秋节的临节和大中院校开学，鸡蛋节日性阶段需求增加，此外，蛋鸡养殖人工、饲料成本上涨，也推动鸡蛋价格上涨。
根据往年经验判断，预计十一后，鸡蛋价格将仍在高位运行，10月下旬之后才可能逐渐下降。
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