养殖过程不用药，猪肉、猪肝可以生吃……最快在下个月，这种高品质的猪肉，便有望上市。
这种猪肉是怎么养的？潼南县群力镇，规划面积达数千亩的生猪基地，正在扩建中，预计年底可以出栏几千头猪。和以往的养猪场不同，该基地完全采用JSS系统养殖技术，猪场里几乎闻不到异味。
海归科学家、弘义生命科学有限公司董事长江声是JSS技术的发明者。“我们养殖生猪完全不用药物添加剂。”他告诉记者，应用JSS系统技术，其发酵作用于饲料，大大提高猪的消化吸收率，使得更多的植物蛋白转化为氨基酸。
经中国农业部食品质量监督检验测试中心、欧盟最权威的食品检测中心等检测，采用JSS技术养出来的生猪，肉质中18种氨基酸（总蛋白）含量达19%~22%，猪肉味道更可口，农药残留为零。
那么，这样的猪肉的价格是否会特别高？江声告诉记者，它每公斤的价格只会比市场价略高，大约在20多元。
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