今年，天津市将启动实施放心肉鸡工程建设，三年内建成300个放心肉鸡养殖基地，出栏规模达5700万只。提升改造8个肉鸡屠宰企业，并建设120个鸡肉销售示范店。
今年起至2015年，天津市将围绕养殖、屠宰加工、市场三个关键环节，推行规模化养殖、标准化生产、制度化管理、信息化监管，实现肉鸡产品质量安全全程可追溯，确保放心肉鸡产品质量安全。
按照规划，今年天津市将建设100个放心肉鸡养殖基地，每个养殖基地年出栏肉鸡10万只以上。提升改造3个肉鸡屠宰企业，对肉鸡入厂查验、屠宰、加工、配送、销售每个关键点进行监控和跟踪记录，产品出厂前按规定包装并加贴标识。建设140个鸡肉销售示范店，采取屠宰企业统一配送或示范店统一进货的方式，对放心肉鸡产品设立专区或专柜销售。
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