鸡蛋不到一个月上涨近一元

城区一家超市鸡蛋价格为5.59元一斤,仍有不少市民在购买。

中秋节前仍有涨价空间,利润可观乐了蛋鸡养殖户

8月18日,记者走访城区部分农贸市场和大型超市看到,最近鸡蛋价格节节升高,不到一个月时间,已接近6元大关。市民纷纷表示,没想到夏季鸡蛋价格涨得如此之快。专家分析,中秋节之前,鸡蛋价格下降的可能性不大,甚至还会再涨。

鸡蛋价格如今已逼近六元大关

8月18日,记者走访了城区多处农贸市场和大型超市看到,鸡蛋价格涨速很快,单价已逼近6元大关。比一个月之前,涨了八九毛钱。

在孙家大集的一个鸡蛋摊位前,围着不少买鸡蛋的市民。摊主说,她这里的鸡蛋是5.9元一斤,最近一段时间,鸡蛋价格确实是涨得比较明显,一个月前,也就接近5元,现在已经逼近6元。

在南下河市场,鸡蛋零售价格是5.8元一斤。商贩刘先生介绍,7月以来,鸡蛋就进入涨价模式,而且涨速挺快。7月初鸡蛋的零售价在每斤4元左右,到7月下旬就涨到了5元一斤。进入8月以后,鸡蛋涨价幅度略缓了一些,可现在已经接近6元一斤了。

据了解,今年春节后,鸡蛋价格非常低,当时的市场零售价也就在每斤3元左右,还不如一些蔬菜价格高。可谁都没想到,如今鸡蛋价格翻了近一番,“5.8元一斤,这个价格已经很久没出现了。”刘先生说。

当天,记者还走访了城区的部分超市看到,鸡蛋价格同样不便宜。在佳乐家新华店,鸡蛋价格是5.59元一斤,是今年以来的最高价格。在大润发奎文店,鸡蛋价格略微便宜一些,但非会员价也卖到5.5元一斤。

价格涨得太快，市民一次买很多

在佳乐家新华店,前来买鸡蛋的市民不少,而且每个人都一次性买很多。家住中央生活城小区的张女士说,最近一段时间蛋价居高不下,涨幅挺大,“不到两个月时间,涨了快两元了,一斤鸡蛋要5.6元,真是不便宜。”张女士说,她家有两个孩子,鸡蛋一直就不敢断,她只能一次性多买一些。

在南下河市场,盛世华府小区的辛女士一次买了8斤鸡蛋。“鸡蛋是生活必需品,现在价格涨得这么厉害,我只能一次性多买一些。”辛女士说,由于鸡蛋多是给孩子吃的,要不是担心太长时间吃不完就不新鲜了,她还会再多买一些。

“按照现在这个涨价趋势,估计过不了多长时间,鸡蛋价格就要突破6元一斤了,确实没想到今年夏天,鸡蛋价格能涨得这么快。”南下河市场的摊贩王先生说,对他们来说,鸡蛋价格就是随行就市,平时价格低的时候,市民买得不多,越到了涨价时,销售量不降反升。

利润特别可观，养殖户乐开花

对于普通市民来说,蛋价不断上涨,增加了不少生活开支。可这对蛋鸡养殖户来说,却是遇到了好时候。寒亭区的蛋鸡养殖户徐高波说,春节过后是鸡蛋销售的淡季,当时养殖场的鸡蛋批发价在每斤2.8元左右,比春节前降了好几毛。

“根据当时的成本核算,一斤鸡蛋的批发价如果低于3元,我们就亏损。卖出去的鸡蛋越多,赔的钱就越多。”徐高波说,“从二三月开始,我们就亏本,一直咬牙坚持。到了今年5月,鸡蛋价格还是比较低迷。但6月中旬以后,蛋价开始上涨,突破了4元。”

潍城区望留街道的蛋鸡养殖户孙先生表示,今年7月是鸡蛋价格涨得最快的时候,有一周几乎是一天一涨价,甚至一天涨好几次。7月10日,鸡蛋批发价是4.4元一斤,到7月16日,就到了5元一斤。

徐高波也说,最近这两个月,蛋鸡养殖户确实开始盈利。按照现在的成本核算来看,一斤鸡蛋的盈亏点在3.6元左右。现在鸡蛋的批发价格基本上在5.3元左右,应该说盈利空间不小,如果能一直持续下去,蛋鸡养殖户们说不定能挽回上半年的损失。

产量下降需求上涨，蛋价还有上涨空间

当天,记者采访了解到,一年中,夏季往往是蛋价略高的时候,主要就是因为夏季蛋鸡产蛋量明显下降,鸡蛋的供应量下降,价格自然就会涨上去。

徐高波介绍,像今年天气变化比较频繁,蛋鸡的产蛋率受到的影响不小,加上最近一段时间鸡饲料也涨价了,养鸡成本增长也拉高了鸡蛋的价格。

另外,还有一个重要原因就是上半年鸡蛋持续低价,导致不少养殖户缩小了养殖量,这也导致了鸡蛋供应量的下降,这些因素都促使鸡蛋价格出现了上涨。

采访中,不少蛋鸡养殖户对接下来的鸡蛋价格前景持乐观态度。徐高波说,按照往年的经验来看,再过几天学校就要开学了,到时候鸡蛋的需求量会进一步增长。而且,中秋节也快到了,不少食品企业都会提前储备鸡蛋,这就意味着接下来的一段时间,鸡蛋的需求量还会比较大。但是短期内鸡蛋供应量不会有太大变化,所以鸡蛋价格可能还会进一步上涨,至少在中秋节之前,鸡蛋价格应该不会出现大幅度下跌。

来源：潍坊晚报；作者：赵春晖；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。