在贵州威宁，有一个被群山环绕的果园，海拔2100多米，今天，很多游客特地来到此地，专门为了见一见果园里能卖高价的苹果。鲍国华的果园里，苹果售价158元6斤，远远高出市场普通苹果售价。如果长得好看，卖价高也说得过去，关键是鲍国华的苹果长得太丑了，品相不好。那为何卖价还是这么高呢？原来他有自己的绝招！
鲍国华，浙江金华人，三年前，他来到这片一直在亏损的苹果园，声称要帮助这片果园的主人许如奎，把苹果卖出高价。当时所有人都觉得他在说胡话，一个外地人跑这里来干嘛？鲍国华的自信，源于他做的一个决定。他让这个果园的苹果延迟一个月再采摘销售。看着每天都有成熟的苹果掉在地上，许如奎很是心疼。但是他觉得鲍国华要这样做，肯定有他的道理。
原本一个月前就可以上市的苹果，鲍国华硬是冒着极大的风险拖到了现在。他坚信，多等的这一个月会让苹果里大量出现一样东西，这样东西能够征服所有到场的游客。而这样东西，就是能让自己的苹果卖出高价的法宝。鲍国华对游客说，果园里的苹果都有那种神秘的东西，如果有人找到了例外的，果园会奖励一百斤苹果。
秘密就是苹果内出现的这种半透明质地的东西，这样的苹果被称作冰糖心苹果，冰糖心苹果一般会出现在昼夜温差较大的地区，被认为是甜度极高的苹果。冰糖心苹果实际上它就是果心的部位含糖量比较高，这里昼夜温差大，它容易形成淀粉、糖的积累，形成我们一直说的冰糖心苹果，其实就是里面的可溶性固形物含量比较高。
不仅如此，鲍国华要让野草、昆虫和苹果树和谐共生，同时，他也要求员工不能驱赶前来偷吃苹果的鸟，不拔草，不打药，不施化肥。鲍国华说：这个叫自然的平衡，鸟吃过的果实会特别甜，在树上其实被鸟吃了最起码四五天了，它都没有变颜色，说明像这种苹果它抗氧化能力比较强。吃到这种苹果的人会对口感很满意，但看到这种苹果的品相，就不想吃了，所以在市场上卖得并不好。
鲍国华找来以前的合作伙伴，免费送了好多箱。后来大家觉得好吃，就会找他买。但是有人反映，有的苹果里面烂了，鲍国华就整天想着怎么解决。后来他发现了，在强光照射下，苹果内部情况一目了然。从此以后，鲍国华要求员工必须严格用这种方式来检查苹果。在果园里现场检验冰糖心的活动，吸引了很多客户。鲍国华不仅当场卖出了2000多斤苹果，在活动结束后，每天都能接到3万多元的订单。他还把这些苹果分出等级，最好的苹果定价六斤158元。鲍国华估计，每年的销售额将突破800万元。
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