三季度生猪价格分析与预测

1.  三季度生猪市场价格简析

1.1  三季度全国大中城市生猪出场价格走势

7月生猪出场月均价11.87元/公斤，受生猪出栏量下降、养猪成本走高、政府收储效应显现等因素影响，生猪价格大幅上涨。较上月比每公斤上涨1.81元，上涨17.8%。

8月生猪出场月均价12.70元/公斤，受生猪出栏量下降、饲料成本高位运行等因素影响，生猪价格继续上涨。但由于气温较高，生猪长途运输受到一定影响，加上主产区（南方、东三省）生猪疫病蔓延，生猪价格涨幅显著缩小。较上月比每公斤上涨0.83元，上涨7%。8月生猪出场月价已超过去年12月份。

9月生猪出场月均价12.87元/公斤，较上月比每公斤上涨0.17元，上涨1.3%。已连续五个月保持上涨态势。

1.2  三季度全国470个农村集贸市场仔猪月均走势

7月仔猪月均价15.66元/公斤，受肥猪价格、猪肉价格涨速加快影响，补栏积极性回升，较上月比每公斤上升1.26元，上涨8.75%。

8月仔猪月均价17.70元/公斤，受肥猪价格、猪肉价格继续上涨影响，补栏积极性大幅上升，较上月比每公斤上升2.04元，上涨13%。

9月仔猪月均价18.29元/公斤，较上月比每公斤上升0.59元，上涨3.33%。

1.3  三季度全国主要批发市场玉米月均价走势

7月玉米平均价2.03元/公斤，较6月比，每公斤下降0.03元（今年以来的首次下跌），下跌1.46%。

8月玉米平均价2.06元/公斤，较7月比，每公斤上涨0.03元，上涨1.48%。

9月玉米平均价2.05元/公斤，较8月比，每公斤下降0.01元，下降0.49%。

1.4  三季度全国大中城市猪粮比价走势

7月猪粮比价强劲回升。猪粮比价为5.85：1，生猪生产出现轻度亏损，头均亏损28.50元。

8月猪粮比重新回到盈亏平衡点之上（6.17：1），头均盈利32.00元。

9月猪粮比6.27：1，头均盈利51.30元。

1.5  三季度全国规模以上生猪定点屠宰企业白条肉出厂价走势

7月白条肉出厂价格15.06元/公斤，较上月比每公斤上涨1.54元，上涨11.4%。

8月白条肉出厂价格16.41元/公斤，较上月比每公斤上涨1.35元，上涨8.96%，明显高于去年12月的出厂价格。

9月白条肉出厂价格16.77元/公斤，较上月比每公斤上涨0.36元，上涨2.19%。猪肉价格自5月份恢复性上涨以来，已连续五个月保持上涨态势。

1.6   三季度全国生猪、能繁母猪存栏走势

7月全国生猪存栏44000万头，比上月增加0.76%，比去年同期减少2.24%。其中：能繁母猪4630万头，比上月减少1.07%，比去年同期减少3.66%，能繁母猪存栏占生猪存栏的比例为10.5%。

8月全国生猪存栏44180万头，比上月增加0.41%，比去年同期减少3.57%。其中：能繁母猪4580万头，比上月减少1.08%，比去年同期减少4.9%，能繁母猪存栏占生猪存栏的比例为10.37%。

9月全国生猪存栏45450万头，比上月增加2.87%，比去年同期-2.29%。其中：能繁母猪4700万头，比上月增加2.62 %，比去年同期-2.89%，能繁母猪存栏占生猪存栏的比例为10.34%。

1.7   三季度规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量

7月屠宰量1775.2万头，比上月减少5.7%，比去年同期减少3.4%。

8月屠宰量1779.3万头，比上月增加0.23%，比去年同期减少2.31%。

9月屠宰量1897.4万头，比上月增加6.64%，比去年同期减少4.48%。

2.  一至三季度生猪市场分析回顾

笔者今年在《中国畜禽种业》2010第2、5、9期上，分别发表了“2010年生猪市场走势预测、2010年一季度生猪市场形势及后期走势预测、2010年1?6月生猪市场调控简析及下半年走势预测”，一至三季度的实际走势80%以上与笔者的预测走势基本吻合，但其中出现过两次稍大的偏差。

“2010年生猪市场走势预测”一文提出，2010年生猪存栏增加，市场供应充足，预计全年生猪及猪肉价格难以大幅上涨；春节后的生猪价格回调压力大，养殖收益面临挤压，从全年总体走势来看，养猪盈利将在“正常盈利、较高盈利和成本线上下”三个区域内震荡；2010年猪肉市场会相对平稳，再度出现类似2007年猪肉价格快速上涨的可能性不大；玉米价格可能小幅上扬，养殖业成本在总体上呈稳中略增的态势；高度重视生猪调控预案带来的新变化。1-3季度的生猪市场实际走势与笔者发布的预测走势基本吻合。

“2010年一季度生猪市场形势及后期走势预测”一文提出，2?4月生猪月均价下调压力大，养殖盈利面临挤压；4月中下旬猪价有望出现反弹，5月生猪价格可能受收储影响出现大转折；6-9月养殖盈利将处于正常盈利区，但生猪价格出现大幅上涨的可能性不大。二季度的生猪市场实际走势与笔者发布的预测走势基本相符。

“2010年1?6月生猪市场调控简析及下半年走势预测”一文提出，下半年生猪存栏将逐渐趋于合理；7?10月规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量将逐渐趋于下降；三季度的仔猪月价将逐渐走高；三季度的生猪出场价格将逐月上涨；三季度的白条肉出厂价将逐月上涨；下半年玉米价格将有所上涨。三季度的生猪市场实际走势与笔者发布的预测走势相符。

两次稍大的偏差为：

一是玉米价格可能小幅上扬，养殖业成本在总体上呈稳中略增的态势。2010年1?8月全国主要批发市场玉米平均价1.98元/公斤。较09年1?8月玉米平均价比，每公斤上涨0.34元，上涨20.7%。与年初的预测比出现了较大偏差，其主要原因是：2010年小麦、水稻各品种最低收购价的提高和今年玉米播种推迟,市场减产预期增强，拉动玉米价格上扬，导致价格走势以及涨幅超出预期、养殖业成本大幅增加。

二是6-9月养殖盈利将处于正常盈利区。实际盈利趋势与年初的预测出现了较大偏差，其中6月头均亏损210.90元、7月头均亏损28.50元，8月头均盈利32.00元，比预期盈利时间推迟二个月。今年4月中下旬猪价按照预期确实出现反弹，5月生猪月均价受收储影响出现了转折，在连续四个月下跌后首次上升，但未出现大转折。4-6月虽然商务部先后五次公开竞价收储中央储备冻猪肉，并且比去年提前2个月，但任然未能消化完过剩的产能，这也与今年收储的总量有关。反映出生猪市场实际供求矛盾比预期的大，玉米价格的涨幅超出预期，导致亏损期延续到七月。

3.  四季度生猪生产走势预测

3.1  四季度生猪存栏将逐渐趋于合理

1-6月全国生猪存栏量连续5个月下降，7-8月略有增长。截止9月底，全国生猪存栏45450万头，能繁母猪存栏4700万头，与去年同期比-2.29%、-2.89%。这将促使四季度生猪存栏逐渐趋于合理。

3.2  四季度规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量将略高于二季度

上半年生猪疫病较为严重期间损失的仔猪，所导致的肉猪存栏量、出栏量减少效应，已在三季度作用于市场，这种阶段性的屠宰量减少可能持续到10月份左右。四季度生猪供求格局将发生改变，规模以上生猪定点屠宰企业的屠宰量将略高于二季度。

3.3  四季度的仔猪月价将逐渐走高

四季度的补栏热情将明显提高，仔猪月价将逐渐走高。下半年的仔猪月均价将明显高于上半年的仔猪月均价。

3.4  四季度的生猪出场价格将逐月上涨

生猪市场的需求效应，将作用于四季度的生猪出场价格。四季度的生猪出场月价将发生阶段性反弹，反弹幅度将明显超过三季度。下半年的生猪月均价将明显高于上半年的生猪月均价。

3.5  四季度的白条肉出厂价将逐月走高

四季度正值猪肉消费旺季，供应和需求都将处于高水平。四季度的白条肉出厂价将高于三季度的白条肉出厂价。下半年的白条肉出厂价将高于上半年的白条肉出厂价。

3.6  下半年玉米价格将有所上涨

在粮食各品种价格相互影响的情况下，下半年玉米价格将有所上涨，但涨幅不会过大。全年价格波动空间将比2009年有所扩大。

3.7  四季度的猪粮比价将逐月走高

四季度的养猪盈利水平将进入正常盈利区，下半年的养猪盈利水平将大大高于上半年的养猪盈利水平。

3.8不容忽视的 “储备肉投放”现象

去年我国冻肉投放多集中在春节前夕，今年连续五次收储，且收储时间较去年提前，预计今年放储时间将会有所提前，如中秋、国庆、元旦节等节日前夕。建议养殖户尽量避开这些节日周出栏，防止“逢节回落”。