外媒消息：法国的鹅肝生产商正面临一场灾难，今年冬春季的禽流感的大规模爆发导致新一轮生产周期的雏鸡严重短缺。鹅肝组织CIFOG警告说，在圣诞节前后，鹅肝的市场供应会大幅减少，因为这个时候市场需求往往很旺盛。该组织还要求政府提供紧急支持，以防止许多生产商不得不退出这个行业。
尽管法国在之前的3个冬天中有遭受了2次禽流感的袭击，但2021-22年的爆发是其历史上最广泛的一次。总共有1600多家家禽生产商受到冲击，超过1600万只家禽被扑杀。与以往的疫情不同，2021-22年的疫情不仅让该国西南部（主要是朗德和热尔地区）的家禽产业受到严重打击，疫情还袭击了卢瓦尔河省和沿海更北边的旺代地区。在西南部，几百个鸭子和鹅被感染。在更北部的地区，除了野生鸟类的个别病例外，在以前的爆发中没有受到感染，这次疫情主要是在生产雏鸟的农场发现了禽流感。
按照规定，在任何新的生产周期开始之前，受感染场所的所有动物都必须被宰杀，同时所有建筑物必须彻底清洁和消毒，并空置4周--即消毒期。因此，尽管西南地区鸭子密集区的许多种植者被允许重新启动，并在前段时间再次恢复了其生产，但幼苗的短缺仍是一个巨大的问题。
“这种巨大的短缺与流行病对孵化部门产生的前所未有的影响有关，特别是在卢瓦尔河地区，该地区拥有全球100%的遗传学和法国70%以上的穆拉德鸭的繁殖潜力。鹅肝行业的组织--鹅肝行业委员会（CIFOG）在给政府的一封信中说：“几乎90%的繁殖业都受到了打击，需要很多个月才能重新恢复，尽管生厂商为重新启动他们的鸡群做出了很大的努力，但专业人士估计，他们将仅能够提供不到50%的禽类来重新启动养殖场，我们预计在2023年第二季度之前家禽养殖业将无法100%恢复”。
因此，CIFOG已经向法国农业和粮食部部长Marc Fesneau（马克-费斯诺）求助，向政府部门要求为养殖者提供财政支持。因为，尽管西南地区、卢瓦尔河地区和佩里戈尔地区的生产者被允许重新开始生产，但他们因雏鸡的严重短缺而受到严重阻碍，这对整个行业来说是一个灾难性的局面，CIFOG说。（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考）
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