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美国首次将雄性蛋鸡作为替代性肉类来源

2022-11-08

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  外媒消息:荷兰基普斯特公司决定不再宰杀雄性鸡仔,让它们成为替代性的肉类来源。在美国,每年约有3亿只公鸡在鸡蛋行业中被宰杀,但是荷兰基普斯特公司,这位美国鸡蛋市场的新来者却另辟蹊径。在未来几周,第一批基普斯特公鸡将达到15周的年龄。然后,这些美国公鸡将被加工成供人食用的肉类产品。基普斯特公司称,蛋农的公鸡和废鸡是一种未开发的肉类来源。蛋鸡可在其产蛋期结束后约90周后成为肉类。

  美国动物保护协会企业政策和动物科学高级主管南希-鲁尔斯顿(Nancy Roulston)说:“基普斯特公司以福利为中心的鸡蛋生产方式表明,当企业将同情心与创新结合起来时,有一些痛苦并非不可避免”。目前,鸡蛋行业的许多其他生产者也正在努力停止宰杀雄性雏鸡的做法,如生产商在孵化前确定小鸡的性别,法国将禁止宰杀一天大的雄性小鸡,基因编辑技术的突破可以结束淘汰雄性小鸡的做法。(农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理,仅供参考)




(责任编辑:卢梦 邮箱:lumeng@accfutuers.com)

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