进入本周以来，南方市场收购放缓，导致北方部分地区鸡蛋价格小幅回落。同时，新增开产蛋鸡数量的增加，也使得鸡蛋供应量呈现一定增长。而随着鸡蛋价格涨势的放缓，部分地区高龄蛋鸡上市量的增加也使得淘汰鸡价格出现一定振荡，具体分析如下。
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地区（元/斤） |
河北石家庄 |
河南焦作 |
湖北仙桃 |
湖南桃源 |
安徽亳州 |
江苏徐州 |
|
鸡蛋批发价格 |
4 |
4.2 |
4.15-4.2 |
4.5 |
4 |
4-4.05 |
|
周比变化 |
-0.05 |
+0.3 |
-0.2 |
+0.2 |
0 |
0 |
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盈利区间 |
0.7-0.8 |
1 |
1 |
1.2 |
1 |
1 |
一、南方市场收购放缓，鸡蛋价格局部回落
如上表所示，近日湖北以及河北两地鸡蛋价格有所回落，因南方部分省市收购量下降，并导致北方部分产区鸡蛋外运量相应减少。收购商反映，近期鸡蛋价格的快速上扬导致市场收购降温，尤其随着华北鸡蛋收购价逐步超越南方市场，也对南北鸡蛋的调运产生一定抑制。同时，进入11月下旬，随着上半年所补入的鸡苗陆续进入开产期，目前各地高产期蛋鸡存栏比例普遍可达到5成以上，鸡蛋供应量偏紧的局面也有所缓解。
二、近月大部分地区雏鸡补栏量较往年同期明显增长
进入11月下旬，国内大部分地区鸡苗补栏相继收尾。而从此轮鸡苗补栏总量来看，不少地区新增鸡苗数量较往年同期出现较为明显的增长，部分地区增幅在5%-10%，其中湖北部分地区增幅可达15%，仅河北地区蛋鸡存栏依旧维持在偏低水平。据了解，由于前两年家禽疫情不断导致河北省内不少养殖户被迫弃养，目前如河北衡水以及石家庄两地蛋鸡存栏水平仍维持在5-6成水平。当然，从整体补栏形势来看，由于近一轮鸡苗补栏规模较大，预计明年上半年鸡蛋供应量也将相应偏高于往年同期。
三、淘汰鸡上市量增加，价格高位振荡
随着近阶段鸡蛋价格涨势的放缓，进入本周以来，部分地区淘汰鸡上市量也开始逐步增多。受此影响，如江苏以及安徽等南方地区淘汰鸡价格开始于5.6-6元/斤高位水平维持区间振荡。当然，由于部分地区养殖周期存在差异，如湖北地区由于目前高龄蛋鸡存栏偏低，本周淘汰鸡价格仍在进一步冲高。
综上所述，在当前南方鸡蛋价格出现一定倒挂，以及整体鸡蛋供应量增长的背景下，预计短期鸡蛋价格将保持区间振荡的运行态势。而淘汰鸡上市量的增加也将对近期淘汰鸡价格涨势形成一定抑制。此外，对于各地鸡苗补栏形势，以及对于明年上半年鸡蛋供应形势的影响仍需继续关注。
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