虽然鸡蛋仍然是最实惠的动物蛋白来源之一，但对农民来说，鸡蛋的生产成本越来越高。南非家禽协会报告说，从2023年4月1日起，Eskom（国家电力公司）18.5%的电价开始上涨，这给鸡蛋生产商增加了更多压力。据估计，生产一个鸡蛋的可变成本，包括电力、燃料和饲料，从以前的70%左右增加到现在的80%。这些成本，加上不稳定的电力供应导致每天停电，已经迫使许多鸡蛋生产商和一些包装站退出该行业，这造成了产品供应和价格的进一步不确定。（农产品集购网https://zixun.16988.com/编译整理，仅供参考；更多家禽相关资讯，请扫码移步粮食产业交流群）
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