2022年加拿大火鸡产量连续第6年下降，比2021年下降0.1%，到2022年为1.502亿公斤。安大略省占加拿大鸡肉产量的1/3以上（4.784亿公斤），而魁北克省占1/4以上（3.585亿公斤）。同时，安大略省和魁北克省还是加拿大生产火鸡最多的省份。安大略省生产的火鸡占加拿大火鸡产量的47.5%（7140万公斤），而魁北克省为19.7%（2960万公斤）。2022年，该国的鸡蛋销售额比2021年增长了14.9%，达到21亿加元（15.6亿美元）。值得注意的是，在2022年，鸡蛋农场月平均价格在每打186.2美分至216.4美分之间，而在2021年，平均价格在每打167.7美分至186.4美分之间。
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