据电白畜牧局畜牧股股长陈明耀介绍,电白的小耳花猪约有母猪5万头,年可提供100万头以上商品猪苗,主要集中在沙琅、观珠等镇养殖。电白是整个华南地区最大的土基地之一,每年来自广东、广西、湖南的客商络绎不绝。仅在观珠小耳花猪交易市场,每年销出的猪苗就达30-35万头。
据介绍,电白小耳花猪隶属于华南小耳花猪,是华南地区最主要的土猪品种之一。小耳花猪抗病力较强,今年流行性腹泻对当地基本没太大影响。纯种的小耳花猪瘦肉率只有28%,而与良种猪配过之后瘦肉率可达到50%以上。
与养殖洋三元猪需要圈养不同,小耳花猪基本实行放养,最少需8个月才能出栏。因场地限制,当地养殖户的养殖规模普遍较小,一般每户养殖母猪都在20头以下。目前,电白尚无大型养殖企业规模化养殖小耳花猪。沙琅镇兽医站站长黄秀介绍,当地很大部分土猪都是以猪苗形式卖出,一部分客户是买回做二元杂种猪,一部分则用于烤乳猪。
据悉,每窝仔猪的饲料成本只有600元,目前仔猪的行情不错,母仔猪21元/斤,公仔猪12元/斤,即使每窝按10头算,也可价值数千元,养户可挣到不少。
近年来,随着食品安全风波频繁,土猪肉被消费者青睐。南方农村报记者了解到,即使在电白当地,土猪肉也更受消费者欢迎。近日,瘦肉型猪的收购价约7.5-7.8元/斤,三元杂约6.9-7元/斤,而小耳花猪则达到8.5元/斤以上。
据悉,商业化开发已经进入电白。观珠镇兽医站站长郭建辉透露,当地政府组织成立了包括5572户农户在内的小耳花猪专业合作社,并与东莞绿宝公司合作,直供东莞市场,每年可供应5.8万头左右,在肉档市场可卖到30-35元/斤。
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