据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，4月16日，蔬菜价格以降为主；食用油、水产品价格以涨为主；肉类、禽蛋、水果价格微幅波动；成品粮、奶类价格基本稳定。
花生调和油、纯花生油、纯菜子油、纯大豆油、纯葵花子油价格上涨，大豆调和油价格下降，波动幅度均在0.2%以内；普通鲜鸡蛋价格持平，白条鸡价格下降0.1%；猪后臀尖肉价格持平，猪五花肉价格下降0.1%，牛腱肉、牛腩肉价格均上涨0.1%，去骨鲜羊肉价格持平，带骨鲜羊肉价格下降0.2%。
监测数据显示，1月底以来，全国猪肉价格持续下降，近日降速略有放缓。与1月26日相比，4月16日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降15.4%、15.6%。同比来看，1月26日，猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价同比涨幅分别为29.4%、31.4%，4月16日同比涨幅分别缩小至5.9%、6.2%。
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