前不久，浙江省宁波中瑞生物科技有限公司就研发的“发酵豆粕”举行了产品推荐会。据了解，这种新型豆粕加工方式，依托微生物发酵技术，提高了豆粕利用率，产品附加值提高了20%~30%。宁波中瑞生物科技有限公司相关负责人说，“豆粕作为优质植物性蛋白源，存在的多种抗营养因子不利于营养成分的消化吸收，发酵豆粕经过微生物发酵，弥补了豆粕的这些缺点。”发酵豆粕还可以替代日粮中血浆蛋白粉、鱼粉、肠膜蛋白和乳清粉等动物性饲料原料以及预防性抗生素等，大大降低了养殖成本，减少了畜禽养殖对动物性饲料原料的依赖，提高了养殖安全和食品安全。
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