12月25日，国家食品药品监督管理总局发布了新版婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则，这一细则因首次参考药品管理办法管理婴幼儿配方乳粉，乳企业须具备自建自控奶源，被业界称为“中国食品安全史上最严标准”。
“用制药标准管理奶粉”、“企业自建自控奶源”等一系列新规，对我省乳企未来“命运”会带来哪些影响？奶粉会不会涨价？昨日，省食药监局召集全省19家婴幼儿配方乳品企业，对新细则内容集中开展了解读和研讨。
>>现状过半企业不达标或面临淘汰
根据要求，国家食药监总局将对奶粉生产企业重新进行审查，全部工作将在明年5月31日前结束，不合格的企业或将被清退。
“此次出台的新细则，其中的要求到目前为止是食品里要求最高的。”昨日，省食药监局乳品处处长邵君
利说，而目前全省共有19家婴幼儿配方奶粉生产企业，这些企业中，“一半以上的企业都达不到标准。”省食药监局乳品处副处长刘国富说，按照规定，明年5月31日如达不到标准，这些中小企业或因为人力、物力和财力等不具备将面临退市，“据初步预计，最终可能有超过一半的企业会被淘汰出局。”
影响奶粉是否涨价得“看市场”
邵君利说，随着行业标准提高，包括原辅料控制、流程管理、配方管理、质量安全追溯等要求，意味着乳粉生产企业需要增加自动化管理，运用现代化的管理信息系统等。这对于企业来说，无疑将极大地提高成本。
面对行业格局未来可能出现的大变化，消费者更关心奶粉价格会不会上涨。
细则规定，要按照药品管理办法管理，同时让企业建立质量安全追溯机制，并在配方、研发等环节都要有所投入，而这些成本会不会转嫁到消费者头上？
“奶粉价格是市场行为，主要取决于市场供求和竞争情况。”省食药监局乳品处一位负责人说，因此奶粉未来是否会涨价“不好说”。
（慧聪食品工业网）
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