昨日清晨，江都小纪镇，农科所退休专家顾克礼的试验稻田中，350只鸭子开始当差——它们的职责是吃掉田间的草和小虫，保障水稻的健康生长。把鸭子放养到稻田，这是一种名叫“稻鸭共作”的生态种养模式。目前，扬州有“鸭小兵”当差的稻田已经超过了1万亩。
顾克礼说，今年有40亩的稻田，每亩稻田需要“招募”8到10只“鸭小兵”，因此购买了350只鸭子。这些鸭子都是4天前出壳的，昨天，工人们从孵化场用篓子将350只鸭子运到了稻田；稻田田埂上，工人们还搭建了简易的鸭舍。
虽然才4天大，但它们天生是“当差”的料。鸭舍门一打开，它们就一窝蜂地进了稻田。稻田中有水，它们在里面游水嬉戏。看见水稻上有虫或田中的小草，就一口吃掉。过了一个多小时，它们才第一次上岸休息。田埂上搭建的鸭舍，就是为了防止强光照射和暴雨，专供鸭子休息的地方。
顾克礼说，鸭子食量大，为了给它们准备充足的“口粮”，稻田中的草都没有拔。作为一种杂食性的游禽，鸭子既能除草，也能除虫，越大吃得越多。“根据前2年的经验，养鸭子的稻田，很难找到杂草，干干净净的。”
顾克礼介绍，“鸭小兵”是吃草能手，喜欢吃除禾本科以外的植物和水面浮生杂草，有时也吃幼嫩的禾本科植物，同时也是吃虫高手，能基本消灭掉稻田里的稻飞虱、稻蝽象、稻象甲、稻纵卷叶螟等害虫，除虫效果与使用杀虫剂有相同的功效。
美美地饱餐一顿后，鸭子会将粪便排入稻田。据计算，一只鸭排泄在稻田里的粪便约l0公斤，相当于氮47克、磷70克、钾31克，每50平方米放养1只鸭，所排泄的粪便，就足够稻田的追肥了。养鸭子的稻田，可以减少化肥使用，甚至不用化肥。
“养了鸭子，水稻田是不能喷洒农药的，实在要喷洒，也只能喷洒对动物没有危害的生物农药，这对土壤环境的改善，起着非常重要的作用。”顾克礼介绍，鸭子还能吃飞虫，也可以抑制病虫害的发生。另外，鸭子成天在稻田中“当差”，跑来跑去，或用嘴在田中翻找虫子，对土壤起到“中耕”（疏松表层土壤）的作用，也能刺激水稻的生长。
“因为鸭子一直是散养在稻田中，鸭子是名副其实的散养鸭，味道更好，也更安全。”顾克礼提醒，鸭子非常能吃，因此在水稻抽穗前，一定要及时把鸭子从稻田中收回。
市农委农技推广站站长谢成林介绍，“稻鸭共作”这种模式很早之前就有了，在过去相当长一段时间里，人们对这一生产模式并不十分关注。随着人们生活水平提高，收入增加，农产品的优质安全成了大家关注的焦点，生态安全的“稻鸭共作”生产模式有了推广的前景。
“近几年来，扬州‘稻鸭共作’模式发展得很快，特别是一些有志于发展有机大米的种植企业，都会采用这一模式。”谢成林说，目前全市有1万多亩的稻田都养了鸭子。
谢成林介绍，与过去的高产高效水稻生产不一样，“稻鸭共作”模式下，稻谷产量要低一些，“比如我们大田的平均产量一般在1200斤到1300斤，‘稻鸭共作’的产量只有800斤到900斤，要低300斤左右。”
谢成林认为，“稻鸭共作”模式生产出来的稻米，最大的优势就是安全优质，“稻鸭共作”模式能推广，人们对这一模式生产出的稻米品质有了认同，也能消费得起。
（原标题：350只“鸭小兵”下田捉虫除草 扬州万亩稻田采用“稻鸭共作”）
作者：冯嘉琪；来源：扬州晚报；农产品期货网转载本文仅为传播更多信息为目的，并不表示本网认可文中作者观点。若转载文章作者有认为本网有不妥之处，请致电本网010-51289506联系，本网将立即与您磋商并解决相关事宜。
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