凌源大枣,产自朝阳凌源市。大枣果实营养丰富,含有6种糖类以及多种有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素。
凌源大枣可以直接鲜食或干食,也可以进行深加工,生产成枣脯、罐头等产品。
凌源大枣栽培历史悠久,自然分布广。仅在乌兰白镇,百年以上的大枣树有1000余株,最长的树龄在380年以上。
凌源市大枣种植面积达3万亩,年产鲜枣600万公斤,主要栽培的“大平顶”为中国著名的干鲜兼用品种。凌源大枣主要分布在乌兰白、四官营子、牛营子、四合当等乡镇。
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