由于昼夜温差大的特殊气候条件，多年来坝上农民有着传统的种植甜菜的习惯，早在1978年，该县便建有糖厂，为张北县糖厂，成为我省唯一的一个制糖企业，当时其设计生产能力为日处理甜菜200吨。
2001年9月，张北县糖厂改制为河北天露糖业有限公司，2007年10月，天露糖业与英国联合食品集团旗下的英国海外公司共同出资注册成立了合资公司??博天糖业股份有限公司。该公司整合了东北、华北地区的糖业资源，成为国内第一家中外合资的甜菜制糖企业和国内最大的甜菜制糖企业集团，生产能力达到日处理甜菜3000吨。
10月8日，博天糖业与张北县政府签订了“发展张北甜菜产业 建设华北甜菜糖都”的谅解备忘录，张北甜菜产业的长远发展目标位年种植甜菜产量达到150万吨，2012年将达到年生产优质白糖8万吨的目标，目标建成为华北最大的糖厂。
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