截至2007年底，我国具备四级菜油生产资质的企业有400多家，年加工菜籽能力超过3000万吨，和国内油菜籽每年1200万吨的总量相比，意味着两年前我国菜籽压榨能力已处于严重过剩的局面。
为调整国内国内油脂油料产业发展状况，2008年底国务院发布了《关于促进食用植物油产业健康发展保障供给安全的意见》。《意见》明确提出，支持国有和民营油料加工企业，支持企业通过重组、兼并和联合等方式整合资源，实施跨地区、跨所有制的重组，充分发挥企业的规模效益，提高市场占有率。2009年湖南高新投斥资3000万元，与湖南盈成油脂工业有限公司签订《增资扩股协议》，目前公司拥有全国最先进的菜籽和棉籽生产加工工艺，生产规模居中南地区第一，国内前三；主导产品占据湖南40%的市场份额；被评为湖南省农业产业化龙头企业。
同年，四川粮油集团的重组工作也在紧锣密鼓中进行，2010年12月30日，该集团完成重组，重组后的粮油集团由省国资委、四川省国有资产经营投资管理有限公司、四川富润企业重组有限公司共同出资组建。其中，省国资委72.32%,省国有资产经营投资管理公司15.42%,富润公司12.26%.
此外，河南阳光油脂也自2006年成功并购许昌山花实业有限公司之后，2009年3月又完成了信阳万福油脂有限公司。目前，正在筹划利用豫南油菜籽和花生资源优势，在信阳市新建2000吨/日菜籽加工生产线、500吨/日花生加工生产线，在荥阳成立中原油脂油料物流交易中心，商谈控股湛江华农蛋白饲料有限公司日加工4000吨的大豆加工生产线。
2009年国务院发布的《轻工业调整和振兴规划》提出，2009~2011年将新增100万吨菜籽油生产能力，表明将至少增加300万吨的菜籽压榨能力。据悉，在2009年国家4万亿元刺激经济的投资计划中，将有部分资金用于支持国有和民营企业投资建设菜籽等油料加工项目。其中，2009年中国植物油公司计划在安徽巢湖、湖北荆州、重庆等长江流域建设3~4家800~1000吨/日菜籽棉籽油厂；中储粮油脂公司计划在安徽合肥、湖北、四川和青海建设3~4家500吨/日菜籽油厂，中粮巢湖有限公司投资5.2亿元建设1000吨/日菜籽加工生产线，防城港枫叶粮油工业有限公司建设油菜籽2000吨/日的生产项目，重庆红蜻蜓投资5亿元建设年产3万吨的加工生产线。
2010年我国菜籽新增压榨能力将超过6000吨/日，年新增菜籽压榨能力超过180万吨，新建和扩建的500吨/日以上菜籽压榨项目有：江苏南通海油碧路公司2500吨/日菜籽压榨项目、湖北奥星公司1500吨/日菜籽棉籽压榨项目、中植油九江1000吨/日菜籽棉籽压榨项目、湖北黄石永康公司800吨/日菜籽棉籽压榨项目，中粮安徽有限公司计划投资5.2亿元建设1000吨/日的菜籽加工生产线。
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